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2018-09-19
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每逢星期六日或假期，炎丸水產總是排滿輪候的人，光顧過的客人都知道炎丸水產主打日本新鮮直送活水產，所以絕對吸引喜歡日式海鮮的朋友，為了避過人潮，我們選擇了平日較夜的時間前來，最近常常OT，今晚一於吃餐好的⋯位於棉登徑的炎丸水產面積雖然不算大，但裝橫滿日特式，感覺自己到了日本小店一樣⋯食材多樣化，而且非常新鮮⋯先來一杯巨峰提子乳酸開開胃，見有幾枱客人都點這個，可見這款飲品都頗受歡迎，而NOSIR則點了一杯Sapporo啤酒⋯超新鮮的刺身3盛：三文魚、油甘魚、帆立貝，非常鮮甜⋯焱丸號壽司，包括蟹肉沙律，蟹肉配吞拿魚腩，三文魚籽配海膽，三款爆滿軍艦令人大大的滿足﹗蟹味噌甲羅燒是磯燒必食的，全程由店員幫忙燒製，蟹膏、飛魚籽、鵪鶉蛋混和在一起，燒熟後仿如杰身糊仔，一邊吃，飛魚籽一邊在咀內爆開，讓客人感受非一般的口感和層次﹗焱丸活貝大盛，有生蠔、黑珍珠鮑魚、帆立貝和大蜆，全部新鮮送到客人面前，黑珍珠鮑魚還是第一次吃，店員一一細心為客人燒製，鮮味、口感俱備⋯鮑魚咬口十足，蜆和生蠔鮮味滿分，帆立貝更帶有海水咸味，無窮滿足⋯大龍蝦雜菜鍋同樣令人滿足，龍蝦新鮮肉質爽滑有彈性⋯鍋內還有粗身粉絲，條條都滑嘟嘟又
位於棉登徑的炎丸水產面積雖然不算大，但裝橫滿日特式，感覺自己到了日本小店一樣⋯
食材多樣化，而且非常新鮮⋯
先來一杯巨峰提子乳酸開開胃，見有幾枱客人都點這個，可見這款飲品都頗受歡迎，而NOSIR則點了一杯Sapporo啤酒⋯
刺身3盛
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焱丸號壽司
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蟹味噌甲羅燒
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焱丸活貝大盛
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鮑魚咬口十足，蜆和生蠔鮮味滿分，帆立貝更帶有海水咸味，無窮滿足⋯
大龍蝦雜菜鍋
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鍋內還有粗身粉絲，條條都滑嘟嘟又彈牙﹗
北海道海鮮抄飯
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最後來個北海道海鮮抄飯，有米到肚真的大滿足﹗
雖然這次是我第二次來焱丸水產，但質素與味道完全沒有退步，每次來到都大大的滿足，要嚐新鮮刺身和風味浜燒，焱丸水產一定是首選﹗
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