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2022-12-18
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上次行過海之戀，咁啱見到呢間餐廳，之前一直都想試不過未有機會。辣酒凍風螺惹味涼盤前菜，辣度剛好，唔會太嗆喉，醬汁濃郁得來好有層次，但亦唔會蓋過螺肉本身獨有嘅鮮味。餐廳仲俾埋手套同叉仔，螺肉好易起，確實方便客人享用。鐵板海鮮今次試咗幾款，分別有蟶子同原隻活帆立貝。兩者嘅Size都幾巨型，啖啖肉不在話下，師傅功架好，煎煮得外脆內細嫩，熟度剛好。建議一定要即時上枱就食，咬落仲會有啲汁保留喺入面緩緩流出嚟，十分鮮美！小食海膽熔岩魚餅兩者味道好夾，墨魚汁嘅味道唔會太淡，海膽味幾出，相對濃郁得來口感綿滑，仲有流心效果，值得一試。唐揚魷魚鬚魷魚本體絕無欺場，一貫多肉，啖啖鮮甜，配搭炸嘅煮法，食嗰陣沾上少許沙律醬同檸檬汁真係無得輸。最欣賞係份量不少，算得上係必選佐酒小食。唐揚豆池魚小編鐘情煎炸物，估唔到魚仔都可以咁有肉地。咬開豆池魚肉身都幾嫩滑，連骨都可以直接食，經炸過再加上少許辣粉，十分香口，一啖接一啖食唔停。A5和牛坑腩炒飯望住師傅係鐵板到炒，米飯一粒一粒跳起，乾身得來又唔會太硬，保留到嚼頭，食落充滿油脂香氣。A5和牛坑腩份量好多，肉質偏肥但煎得香脆，仲帶點筋牛味濃郁，加入飯食大滿足。飲品方面，叫
辣酒凍風螺
惹味涼盤前菜，辣度剛好，唔會太嗆喉，醬汁濃郁得來好有層次，但亦唔會蓋過螺肉本身獨有嘅鮮味。餐廳仲俾埋手套同叉仔，螺肉好易起，確實方便客人享用。
鐵板海鮮
今次試咗幾款，分別有蟶子同原隻活帆立貝。兩者嘅Size都幾巨型，啖啖肉不在話下，師傅功架好，煎煮得外脆內細嫩，熟度剛好。建議一定要即時上枱就食，咬落仲會有啲汁保留喺入面緩緩流出嚟，十分鮮美！
小食
海膽熔岩魚餅
兩者味道好夾，墨魚汁嘅味道唔會太淡，海膽味幾出，相對濃郁得來口感綿滑，仲有流心效果，值得一試。
唐揚魷魚鬚
魷魚本體絕無欺場，一貫多肉，啖啖鮮甜，配搭炸嘅煮法，食嗰陣沾上少許沙律醬同檸檬汁真係無得輸。最欣賞係份量不少，算得上係必選佐酒小食。
唐揚豆池魚
小編鐘情煎炸物，估唔到魚仔都可以咁有肉地。咬開豆池魚肉身都幾嫩滑，連骨都可以直接食，經炸過再加上少許辣粉，十分香口，一啖接一啖食唔停。
A5和牛坑腩炒飯
望住師傅係鐵板到炒，米飯一粒一粒跳起，乾身得來又唔會太硬，保留到嚼頭，食落充滿油脂香氣。A5和牛坑腩份量好多，肉質偏肥但煎得香脆，仲帶點筋牛味濃郁，加入飯食大滿足。
飲品方面，叫咗兩杯，分別係熱帶水果做基底嘅二黃一猴同清新檸檬氣息嘅十七碎半。前者原來有個小故事，創作起源於擺設上嘅小心思，只要正面睇就會發現杯身嘅馬騮同旁邊嘅檸檬，畫面正正構成咗呢個名。兩杯口味都幾甜，果味濃郁，相信男女老幼都接受到，尤其女士會更喜歡。
最後少不了叫咗甜品，疏乎厘pancake就食得多，難得呢度有鐵板疏乎厘即刻試一試。一口咬落去有種空氣感，蛋白味唔會太重，配搭少許糖漿，都幾輕盈。特別要讚旁邊擺放嘅全部都係新鮮水果，種類多元，作結就啱啱好。
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