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等級4
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2015-11-01 1316 瀏覽
早就久聞深宵食堂的大名,在尖沙咀閒逛時意外發現這間餐廳,竟然不用等位,終於有機會一試了。光聽名字,「深宵食堂」就令我聯想到一家店子小小的居酒屋,來到看到店面比想像中大得多,而且還有室外空間。店員安排了我和朋友在室外的位置,因為有安裝風扇所以不會熱,氣氛比室內的寧靜得多。先看一下餐牌,串燒的種類真的好多,竟然還有飯、麵和甜品,真係出乎意料。先來兩杯飲品,第一杯是巨蜂提子梳打($28),是自己調的,不錯啊幾有誠意,而且大大杯幾抵飲。第二杯是忌廉鮮奶($28),喝起來跟平常喝罐裝的有點不同,難道都是自己調的嗎?如果是的話就真係太驚喜了。串燒的部分,令人十分興奮。煙肉荔枝卷($38)外面是煙肉,裡面是去核的荔枝。肉類不一定要要配肉類,或者大蔥、菜等等的,配水果一樣可以!而且嘗起來非常清新,荔枝十分清甜。唯一不足就是一串只有三粒實在太少了,因為實在太好味一口牛($68/2串)上碟的方法十分特別,還真的是第一次看到把串燒插在半舊薯仔上,看起來就像兔耳一樣可愛。把牛肉插在薯仔上的原因不明,亦都不是太了解薯仔最後的用途,反正我和朋友都沒有吃。而一口牛其實是連著的牛仔牛柳粒,因為我當時太興奮了顧著吃煙肉
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早就久聞深宵食堂的大名,在尖沙咀閒逛時意外發現這間餐廳,竟然不用等位,終於有機會一試了。光聽名字,「深宵食堂」就令我聯想到一家店子小小的居酒屋,來到看到店面比想像中大得多,而且還有室外空間。店員安排了我和朋友在室外的位置,因為有安裝風扇所以不會熱,氣氛比室內的寧靜得多。
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先看一下餐牌,串燒的種類真的好多,竟然還有飯、麵和甜品,真係出乎意料。
巨蜂提子蘇打
$28
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先來兩杯飲品,第一杯是巨蜂提子梳打($28),是自己調的,不錯啊幾有誠意,而且大大杯幾抵飲。
忌廉鮮奶
$28
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第二杯是忌廉鮮奶($28),喝起來跟平常喝罐裝的有點不同,難道都是自己調的嗎?如果是的話就真係太驚喜了。
煙肉荔枝卷
$38
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串燒的部分,令人十分興奮。
煙肉荔枝卷
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煙肉荔枝卷($38)外面是煙肉,裡面是去核的荔枝。肉類不一定要要配肉類,或者大蔥、菜等等的,配水果一樣可以!而且嘗起來非常清新,荔枝十分清甜。唯一不足就是一串只有三粒實在太少了,因為實在太好味
一口牛
$68
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一口牛($68/2串)上碟的方法十分特別,還真的是第一次看到把串燒插在半舊薯仔上,看起來就像兔耳一樣可愛。把牛肉插在薯仔上的原因不明,亦都不是太了解薯仔最後的用途,反正我和朋友都沒有吃。而一口牛其實是連著的牛仔牛柳粒,因為我當時太興奮了顧著吃煙肉荔枝卷,忘了吃這些牛,放著一陣子涼了才吃。但放涼了的牛並沒有因為而變刅,一樣香口又惹味。
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然後就來了一連串的燒物和炸物。每一樣都令人目不暇及,好想一口就把它們全部吃進肚子!
芝士蝦球
$32
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一個個波波的是芝士蝦球($32),看上去是普通的炸蝦球,但當你咬下去就知道內有乾坤!
芝士蝦球
$32
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裡面的芝士逼我拉呀拉拉呀拉,芝士好chewy,外皮也加了不少蝦肉,不是只有打成醬,都有幾粒保留下來,增加口感。吃之前先點一下沙律醬,可以減少熱氣和罪惡感(可以嗎?)
芝士年糕
$38
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又一邪惡之物,芝士年糕($38),外皮是非常脆身的,內餡的年糕和芝士比例一流,芝士絕對沒有給少的!令每一口都有芝士香,啖啖芝味。加上年糕更是令口感昇華,絕對要趁熱食。要讚的是師傅事前把3塊年糕剪開,放入口時就不會過熱,出現經常性發生的辣親嘴仔。
川式茄子
$68
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bbq必燒之一的茄子,這裡用上川式燒法,名為川式茄子($68)。雖然很好吃,香口又軟身,茄子也很大條。輕輕用叉就可以夾起絲絲茄肉。但以茄子本身的價位來講,的確有點太貴了。
芝士翠玉瓜
$24
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這樣的燒法也是第一次試,芝士翠玉瓜($24)相對算是幾抵食。翠玉瓜切成薄片,舖上芝士拿去燒,有了芝士的點綴,味道當然是一流。翠玉瓜也燒得剛好,不會偏硬過軟。
芝士蟹肉玉子
$68
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終於試了深宵的招牌菜,芝士蟹肉玉子($68)。其實是日式的玉子燒,中間餡料加了芝士和蟹肉。煎玉子燒的技巧不容小看,而挑蟹肉的功夫亦需時需精力,所以這個價位絕對值得。中間的芝士呈半溶狀態,是煎得剛好的最好證據。
香草黑豚肉飯
$58
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追加兩款主食,香草黑豚肉飯($58),舖表的黑豚肉以香草乾醃煮而成,第一次嘗試香草味如此濃烈的食物!到底用了多少香草去做?令黑豚肉帶有超濃的香草味,放進口中彷彿還聞到花香,非常特別。
深宵薄餅
$88
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另一款主食是深宵薄餅($88),有點像日本的燒餅,不過因為是薄餅所以麵粉會比較多,椰菜的比例則較少。底下有一層炸過的炒麵,應該不是給客人吃的。但我試過,有點像童星點心公仔麵,哈哈。整個薄餅份量很足,4人分著吃就剛好了。

今次吃到捧著肚子走,未有機會嘗到深宵的甜品,唯有下次再試吧
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-10-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
巨蜂提子蘇打
$ 28
忌廉鮮奶
$ 28
煙肉荔枝卷
$ 38
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一口牛
$ 68
芝士蝦球
$ 32
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$ 32
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川式茄子
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芝士翠玉瓜
$ 24