深宵食堂 (已結業)

晚上九時多還未吃晚飯，肌腸轆轆地走到厚福街。想起朋友推介的日式小食店就在左近，二話不說立刻去馬。深宵食堂的佈局很有和食小店的感覺，店內均以木色作主調，設計簡約。燈光探用了黃燈，很切合「深宵」的主題。室外位置設有座位，適合跟知己深宵談心。食物以燒物和炸物為主，有多款甚為特別的，似是自家創作。目測所見，幾乎每桌都點了一碟厚厚長方黃色磚狀，上面以茄汁寫上「深宵」二字的食物。這款似乎是必點的，我都跟風要了一份。這款人氣料理是芝士蟹肉玉子燒，一切開玉子燒，蛋汁和半溶芝士彷彿要傾潟而出。軟綿綿的厚厚玉子燒蛋汁豐腴，內裡藏的啖啖蟹肉和半溶芝士，非常滋味。七味魷魚圈炸得鬆脆惹味，魷魚肉質彈牙。再配上我最愛的蛋黃沙律醬，綿上添花。軟殼蟹沙律有四件大大件的軟殼蟹，炸得外面脆卜卜，內裡juicy。沙律菜和車厘茄新鮮，開胃醒神。最後來的是日式炒牛肉手打烏冬，填補胃部最後的空間。炒烏冬的汁料本身較濃味，廚師加入了不少椰菜同炒，正好平衡了整體的味道。主角手打烏冬好滑，咬感富彈性。天時暑熱又怎會缺了凍飲？酸酸甜甜的巨峰提子梳打，清爽醒神，又可平衡食物的油膩感。原本還點了燒雞翼和燒多春魚，但實在高估了二人的食量，吃了