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2016-01-13
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看著餐廳專頁上的相片，一直也很疑惑來深宵食堂的所有食客，點選玉子燒都總愛用茄醬在表面寫上「深宵」二字。還以為這個動作就如去吃鐵板燒總也會用雞蛋寫生日快樂一樣那麼例牌的時候，這一刻才發現原來是……來到深宵食堂時間尚早，客人還算不多。這裡沒有很日式的裝潢，牆上電視也播著本地歌手的MV，大概廚師的左眼也沒有刀疤……但餐牌上卻可找到貓飯等料理。小店餐面不算很大，一門之隔的室外卻來得很寬敞，在冬天的時間坐在室外該更有一番味道。選吃始終是隨心而發的，因此即使餐廳是從日本人氣漫畫啟發而成，我們卻沒有點選出現於漫畫裡的料理。巨峰提子梳打 $28雖然巨峰味道偏淡，反而有助中和食物的味濃及膩度。抹茶紅豆冰 $28口感挺滑的抹茶茶香不算很濃，微甜的紅豆粒粒結實，個人還是喜歡綿一點的豆粒。吉列廣島蠔 $48熱哄哄的吉列蠔外層酥脆，蠔肉汁多惹味，不錯吃！若然蘸少一點蛋漿，效果更好~一口牛 (2串) $68將串燒插在半個薯仔之上，垂直的賣相效果吸睛。看到鄰座的6串一口牛更為震撼！軟腍的牛肉粒燒得香口，一口一粒，肉汁豐腴。芝麻雞翼 (4隻) $48炸得看似有點乾身的芝麻雞翼，吃起來雞肉出奇嫩滑，油炸後的雞皮也不算油
芝士蟹肉玉子燒
$68
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來到深宵食堂時間尚早，客人還算不多。這裡沒有很日式的裝潢，牆上電視也播著本地歌手的MV，大概廚師的左眼也沒有刀疤……但餐牌上卻可找到貓飯等料理。
小店餐面不算很大，一門之隔的室外卻來得很寬敞，在冬天的時間坐在室外該更有一番味道。
選吃始終是隨心而發的，因此即使餐廳是從日本人氣漫畫啟發而成，我們卻沒有點選出現於漫畫裡的料理。
巨峰提子梳打 $28雖然巨峰味道偏淡，反而有助中和食物的味濃及膩度。
抹茶紅豆冰
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口感挺滑的抹茶茶香不算很濃，微甜的紅豆粒粒結實，個人還是喜歡綿一點的豆粒。
吉列廣島蠔
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吉列廣島蠔
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熱哄哄的吉列蠔外層酥脆，蠔肉汁多惹味，不錯吃！若然蘸少一點蛋漿，效果更好~
一口牛 (2串)
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將串燒插在半個薯仔之上，垂直的賣相效果吸睛。看到鄰座的6串一口牛更為震撼！
一口牛 (2串)
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芝麻雞翼 (4隻)
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芝麻雞翼 (4隻)
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炸得看似有點乾身的芝麻雞翼，吃起來雞肉出奇嫩滑，油炸後的雞皮也不算油膩，美味！
軟殼蟹沙律
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軟殼蟹沙律
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軟殼蟹吃出啖啖肉的質感實在難得，這個價錢能吃到帶蟹香的軟殼蟹沙律，是這夜最驚喜之一。
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「雞皮燒得好食，可以好好食」這是做過廚師的舊同事金句。這裡的燒雞皮入口香脆，燒掉皮下脂肪後沒半點油膩，好好食。
燒秋葵 (4條) $22
燒香的秋葵與木魚絲伴吃，味道十足。朋友表示如果多點「潺」會好點，見仁見智吧。
黑松露牛油帆立貝
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這夜的驚喜還有帆立貝煮。牛油煮帆立貝本來就是香口之物，再加上黑松露的獨特香氣，兩道濃味卻是很配。吸收了牛油汁的沙律菜也不容錯過！
燒羊架 (2件)
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習慣了羊架是原件上的，來到深宵食堂則會顯得不習慣。廚師已將羊架起肉，肉質軟嫩的羊架滿滿嚼勁，蘸點薄荷醬後更形滋味。
芝士蟹肉玉子燒
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奉桌的一刻，終於發現「深宵」二字是廚師寫的…(笨)…
芝士蟹肉玉子燒
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誠如一般日式食堂及居酒屋料理，這裡的食物每款價錢不高，卻會不知不覺地越叫越多。另外，大概是遷就香港人的口味，料理以本地常見的小食為主。若然加添幾款日本的地道食品，感覺會更日式。
題外話/補充資料：
另設茶介每位$5
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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