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2023-10-16
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有日返工時好想食卡邦尼意粉，心動不如行動，係OpenRice搵咗間有卡邦尼意粉嘅深水埗餐廳放工就去食。餐廳座落於深水埗同石硤尾之間，偏離深水埗心臟地帶環境清幽，一進門就見到滿天嘅繁星，座位都十分寛闊舒適，適合聚舊詳談。主菜可以加48蚊可以升級做套餐，包括有沙律、餐湯、餐飲同甜品，升級套餐多咗四樣嘢其實好抵。跟餐沙律基本沙律菜雖然唔特別但就十分大份，沙律菜都相當新鮮入口爽脆。甘荀忌廉湯&蒜蓉包第一次飲甘筍忌廉湯感覺好新奇，未飲之前預期會有嘅特殊嘅甘荀草腥味，點知入口完全飲唔出甘荀草腥味，同朋友都覺得反而係似南瓜味。蒜蓉包有蒜香牛油味，夠香脆。溫泉蛋卡邦尼意粉卡邦尼意粉賣相並不花巧，眼見材料都十足，溫泉蛋十分搶眼，每每食溫泉蛋蛋黃總是令我期待嘅而總係留到最後先食。首先食一啖意粉，意粉軟硬度控制得剛剛好，只有現煮意粉先做得到嘅效果。溫泉蛋熟得剛剛好，切開蛋黃慢慢地流出，蛋黃香味同意粉一齊食令意粉提升咗一個層次。紐西蘭草飼肉眼賣相不錯，有燒汁、茄汁同蜜糖芥末三款醬汁，肉眼表面煎得焦香，剛剛好七成熟，每個位置都熟得剛剛好無過熟或者過生，食落有油香，七成熟嚟講唔算靱，有驚喜。有燒汁、茄汁同蜜糖芥末
主菜可以加48蚊可以升級做套餐，包括有沙律、餐湯、餐飲同甜品，升級套餐多咗四樣嘢其實好抵。
跟餐沙律
基本沙律菜雖然唔特別但就十分大份，沙律菜都相當新鮮入口爽脆。
甘荀忌廉湯&蒜蓉包
第一次飲甘筍忌廉湯感覺好新奇，未飲之前預期會有嘅特殊嘅甘荀草腥味，點知入口完全飲唔出甘荀草腥味，同朋友都覺得反而係似南瓜味。蒜蓉包有蒜香牛油味，夠香脆。
溫泉蛋卡邦尼意粉
卡邦尼意粉賣相並不花巧，眼見材料都十足，溫泉蛋十分搶眼，每每食溫泉蛋蛋黃總是令我期待嘅而總係留到最後先食。首先食一啖意粉，意粉軟硬度控制得剛剛好，只有現煮意粉先做得到嘅效果。溫泉蛋熟得剛剛好，切開蛋黃慢慢地流出，蛋黃香味同意粉一齊食令意粉提升咗一個層次。
紐西蘭草飼肉眼
賣相不錯，有燒汁、茄汁同蜜糖芥末三款醬汁，肉眼表面煎得焦香，剛剛好七成熟，每個位置都熟得剛剛好無過熟或者過生，食落有油香，七成熟嚟講唔算靱，有驚喜。有燒汁、茄汁同蜜糖芥末三款醬汁提供，執扒本身好夠味，我個人喜歡唔點汁。表面香脆內面軟糯嘅薯仔都好好食，露荀同粟米荀正常發揮，味道都可以。
跟餐布甸
布甸味道正常，口感都無乜特嘢，勝在大大份可以過個甜品癮。
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