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2016-08-04
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嘩嘩嘩! 無見一排的朋友身型標準了咁多, 半若兩人, 怎樣可以清減了那麼多呢? 原來見了營養師一排, 主要食雞餐、素餐和海鮮餐, 聽落好似好豐富, 其實都幾難堅持, 如果是我的話……一定抵受不住其他美食的誘惑。而今晚便要就一就她素食一餐, 其實我自己本身也很喜歡吃素菜, 所以當然很樂意相伴。銅鑼灣The L. Square 食肆雲集, 今晚就來到這裏一間素食店。甫進餐內, 地方不算大, 近窗和牆位置設有四人卡座, 而正中間則是預設了二至八人枱, 枱與枱之間空間不多, 有點狹窄。安坐後, 便馬上細閱餐簿, 分門別類, 相當清晰, 分別有涼菜、主食、砂鍋、飯麵粥類、餃類、湯類, 還有甜品和飲料。項目不少, 但發現有較多菜式都停止供應。原來餐店正更換新菜式, 所有新菜式都寫滿整個大黑板, 還有一塊十大推介菜式的長黑板。******************************友人要先食大量清菜才可吃其他菜式, 如點了一道很簡單的家常素菜, 就是白果鮮腐竹浸菜心（$68）。菜心浸着一些湯汁，面頭手舖滿鮮腐竹，加入一些白果，還以爲會有一大碗湯浸着菜心。菜心 翠綠清爽；鮮腐竹 柔軟腍滑，但豆香一
銅鑼灣The L. Square 食肆雲集, 今晚就來到這裏一間素食店。甫進餐內, 地方不算大, 近窗和牆位置設有四人卡座, 而正中間則是預設了二至八人枱, 枱與枱之間空間不多, 有點狹窄。
安坐後, 便馬上細閱餐簿, 分門別類, 相當清晰, 分別有涼菜、主食、砂鍋、飯麵粥類、餃類、湯類, 還有甜品和飲料。項目不少, 但發現有較多菜式都停止供應。原來餐店正更換新菜式, 所有新菜式都寫滿整個大黑板, 還有一塊十大推介菜式的長黑板。******************************
白果鮮腐竹浸菜心
$68
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菜心 翠綠清爽；鮮腐竹 柔軟腍滑，但豆香一般；原粒的白果 粒粒飽滿，帶點微苦。整道菜配搭簡單，味道清淡。******************************
糖醋山藥
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試試把山藥 蘸上兩款醬，雖然也是酸酸甜甜，但配起來味道有些奇怪，不太匹配，還是不作任何添加，單單嚐山藥的原有味道和爽脆的口感還要好。******************************
三杯猴頭菇煲
$108
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濃稠的醬汁沾滿每件猴頭菇和各配菜，以不少薑片 和九層塔 一同炮製，香濃惹味，用來佐白飯就最適合不過，若然再減少一些油份就更理想。
平時多數用猴頭菇 煲湯，口感較韌，味道清淡，但原來用它來製作小菜，質感爽彈，咬開時還見到絲絲狀，口感和外表都有點似肉類，蠻特別。------------------------------
友人的確又吃得清淡又吃得不多, 難怪可咁快有標準的身材, 而我……雖仍抵受不住非素食物, 但也很喜歡吃素菜, 間中食幾餐絕對可清清腸胃, 也不錯!
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