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2012-05-10
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中午，同事叫我過來E HOUSE呢一頭食野，而她本來的選擇是我去過的香港大排檔。我說過這一間東東，既不抵食而且貴，之後搖手一指，就指中了旁邊的住家菜，我們叫兩個餸飯食。有湯有餸有甜品，而且白飯是另外上的，這樣的配搭實有想讓食客有返一個返屋企食飯既feel來配合這個住家飯的主題。兩碗例湯，是菜乾煲瘦肉，湯非常之清，一飲之下雖然知道這湯不夠老火，但起碼是毫無味精，毫無濃湯寶，比真正的住家湯既味道更清更甜，對我呢一D少湯水的人來說，是非常的好。 蒸了一個好似叫鮎魚的東西，只是加少許豆豉蔥花同椒絲去清蒸碎魚塊，食落魚肉滑，味道甜，而且是多肉少骨的靚魚，輕輕的豉油汁，沒有什麼油，賣相健康，食落肚也感覺健康。 回鍋肉，一看就知道這絕非正宗的回鍋肉，而且是少油少咸少汁少辣的健康版本。肉就大大舊，不像正宗式上海式的一片片。健康版本，就是有少少的不同，食慣濃味的，一定不習慣。 最後是甜品，是一個薏米糖水，一個字"清"就可以形容哂這糖水的味道。 成個中午飯，味道偏向清淡，
有湯有餸有甜品，而且白飯是另外上的，這樣的配搭實有想讓食客有返一個返屋企食飯既feel來配合這個住家飯的主題。
兩碗例湯，是菜乾煲瘦肉，湯非常之清，一飲之下雖然知道這湯不夠老火，但起碼是毫無味精，毫無濃湯寶，比真正的住家湯既味道更清更甜，對我呢一D少湯水的人來說，是非常的好。
蒸了一個好似叫鮎魚的東西，只是加少許豆豉蔥花同椒絲去清蒸碎魚塊，食落魚肉滑，味道甜，而且是多肉少骨的靚魚，輕輕的豉油汁，沒有什麼油，賣相健康，食落肚也感覺健康。
回鍋肉，一看就知道這絕非正宗的回鍋肉，而且是少油少咸少汁少辣的健康版本。肉就大大舊，不像正宗式上海式的一片片。健康版本，就是有少少的不同，食慣濃味的，一定不習慣。
最後是甜品，是一個薏米糖水，一個字"清"就可以形容哂這糖水的味道。
成個中午飯，味道偏向清淡，實際上，比起真正屋企煮既飯更清啖，健康是健康，但冇味道，始終唔啱我。
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