Pho Bar (已結業)

週六傍晚嘅中環，多了一份悠閒，也是我喜歡選擇週末到中環用餐的原因。今次選擇了一間型格嘅越南菜餐廳，裝修得像一間酒吧，大部分座位係圍著吧檯，坐在高凳上可欣賞廚師炮製美食。來到當然要試下pho，生熟牛肉湯河粉再額外加咗牛丸。我喜歡湯底清甜，牛肉味突出，喝多了也不口渴。而且牛肉嫩滑，份量也不吝嗇。另外叫咗個牛肉沙律，配料豐富，有牛腩，扎肉 及翠玉瓜絲等，配上酸酸辣辣嘅醬汁，清新健康又夠開胃。叫咗兩款小食，水準好高。秘製雞翼炸得香脆，外面有一些辣辣地嘅沙律醬。紫菜薯條配有三款唔同嘅醬汁，有茄汁、辣味沙律醬同埋明太子醬。最愛明太子醬，美味有特色，同薯條好夾。