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2020-01-10
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湊湊終於喺荃灣開分店，喺佢仲裝修緊嘅時候我同先生已經好想食，終於等到佢開張，當然要帶埋兩老嚟朝聖一下！店面超大，望入去枱同枱之間空間感好夠，我哋六點半嚟到門口已經迫滿哂人，好彩屋企人一早拎定飛，唔係實有排等。老人家唔食得太辣，我哋揀咗鴛鴦鍋——珍鮮菌菇湯拼老四川風味麻辣湯，菌菇湯底鮮味十足，又濃又厚，配上任何食材都非常百搭；麻辣湯底冇想像中咁辣，而且辣得嚟唔嗆鼻，媽咪平時唔係好受得辣都食到，香味好濃，令人胃口大增。湯底一上枱侍應就為我哋加入鴨血同豆腐，食完仲可以無限量添加，鴨血非常入味，入口質感嫩滑。豆腐質感較為結實，中間有好多窿窿，吸引哂湯底嘅味道，唔錯。海鮮拼盤非常豪華，林林總總嘅海鮮密麻麻咁塞滿哂成個盤，有大蝦、三文魚、北寄貝、鮑魚、肉蟹、扇貝、帶子肉、蟶子同蜆，除咗份量大，仲好新鮮，特別係大蝦、扇貝同鮑魚。鮑魚切咗網格，更容易熟，放落湯底焯半分鐘，味道鮮甜，肉質爽口彈牙。美國特級牛小排油脂分佈均勻，入口充滿油香，質感細膩，雖然份量唔算多，但級數相當高。海鮮滑其實係蝦滑，加入大量菌菇茸，口感偏向軟滑，入口香氣四溢。蔬菜拼盤驟眼睇以為係一大個花盆，超級大份，生菜、白菜、皇帝菜、金菇
店面超大，望入去枱同枱之間空間感好夠，我哋六點半嚟到門口已經迫滿哂人，好彩屋企人一早拎定飛，唔係實有排等。
鴛鴦鍋 (珍鮮菌菇鍋拼老四川風味麻辣鍋)
$237
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老人家唔食得太辣，我哋揀咗鴛鴦鍋——珍鮮菌菇湯拼老四川風味麻辣湯，菌菇湯底鮮味十足，又濃又厚，配上任何食材都非常百搭；麻辣湯底冇想像中咁辣，而且辣得嚟唔嗆鼻，媽咪平時唔係好受得辣都食到，香味好濃，令人胃口大增。
湯底一上枱侍應就為我哋加入鴨血同豆腐，食完仲可以無限量添加，鴨血非常入味，入口質感嫩滑。
豆腐質感較為結實，中間有好多窿窿，吸引哂湯底嘅味道，唔錯。
海鮮湊湊
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海鮮拼盤非常豪華，林林總總嘅海鮮密麻麻咁塞滿哂成個盤，有大蝦、三文魚、北寄貝、鮑魚、肉蟹、扇貝、帶子肉、蟶子同蜆，除咗份量大，仲好新鮮，特別係大蝦、扇貝同鮑魚。
海鮮湊湊
$588
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鮑魚切咗網格，更容易熟，放落湯底焯半分鐘，味道鮮甜，肉質爽口彈牙。
美國特選級牛小排
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美國特級牛小排油脂分佈均勻，入口充滿油香，質感細膩，雖然份量唔算多，但級數相當高。
松茸菌菇海鮮滑
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海鮮滑其實係蝦滑，加入大量菌菇茸，口感偏向軟滑，入口香氣四溢。
時蔬拼盤
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蔬菜拼盤驟眼睇以為係一大個花盆，超級大份，生菜、白菜、皇帝菜、金菇、粟米、鴻喜菇同南瓜乜都有齊，四五個人食都唔係問題。
大紅袍珍珠奶茶 (大杯)
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餐廳除咗主打台式火鍋，仲有台式手搖茶，當然要試下佢個大紅袍珍珠奶茶，茶味好香，伴上淡淡嘅奶味，佢嘅珍珠比平時食到嘅細粒啲，口感軟糯，但又唔會太腍，而且甜度適中，果然有驚喜。
乳酸沙冰
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臨到尾聲店員送上乳酸味沙冰，酸酸甜甜，清新解膩。
梅子茶凍
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湊湊俾人嘅整體感覺唔錯，食材質素高，特別係湯底同無限添加嘅鴨血同豆腐，雖然啱啱開張人氣超旺可能有少少亂，但相信吸收經驗後會越做越好。
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