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2024-02-15
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位於大角嘴博文街28至38號地下6號舖的素來素往，主打素食自助餐。筆者在奧運港鐵站B出口步行約五分鐘，便到達餐廳。筆者下班後相約母親在這餐廳吃晚飯。門口擺放了價目表，價格一目了然，不會額外收取加一服務費。母親持有長者卡，享有全單九折優惠。放下隨身物品後，可用餐桌上的碟子前往食物桌拿取食物。各款素食以中式素食為主，也有一個迷你沙律吧。當晚天氣十寒冷，所以筆者建議每次拿取少量食物便可，能夠更加享受熱騰騰的素食。整體來說，所有菜式的水準也不錯，調味也不會太過濃烈。📌皮蛋豆腐 - Preserved Eggs with Tofu豆腐質感嫩滑，醬汁份量適中。皮蛋和肉鬆的份量也頗為豪邁，不會吝嗇。📌口水雞（含蛋成份） - Poached Chicken with Chili Sauce (ingredients with Egg)📌酸辣鳳爪 - Spicy & Sour Boneless Chicken Feet這兩款冷盤辣度頗為厲害，後勁十足，相當適合愛吃辣的食客。素鳳爪與真鳳爪的外型相當相似，輕輕咬一口，素鳳爪原來由蒟蒻（魔芋）而製成。📌鎮江花生土豆卷 - Peanut Potato Roll
筆者下班後相約母親在這餐廳吃晚飯。門口擺放了價目表，價格一目了然，不會額外收取加一服務費。母親持有長者卡，享有全單九折優惠。
放下隨身物品後，可用餐桌上的碟子前往食物桌拿取食物。各款素食以中式素食為主，也有一個迷你沙律吧。當晚天氣十寒冷，所以筆者建議每次拿取少量食物便可，能夠更加享受熱騰騰的素食。
整體來說，所有菜式的水準也不錯，調味也不會太過濃烈。
📌皮蛋豆腐 - Preserved Eggs with Tofu
豆腐質感嫩滑，醬汁份量適中。皮蛋和肉鬆的份量也頗為豪邁，不會吝嗇。
📌口水雞（含蛋成份） - Poached Chicken with Chili Sauce (ingredients with Egg)
📌酸辣鳳爪 - Spicy & Sour Boneless Chicken Feet
這兩款冷盤辣度頗為厲害，後勁十足，相當適合愛吃辣的食客。素鳳爪與真鳳爪的外型相當相似，輕輕咬一口，素鳳爪原來由蒟蒻（魔芋）而製成。
📌鎮江花生土豆卷 - Peanut Potato Roll
📌川辣椰菜 - Cabbage in Spicy Sauce
📌涼拌蓮藕
📌關冬煮 - Oden
白蘿蔔煮得軟腍，入口清甜無渣，其他配料還有金菇、紅蘿蔔、豆腐等。
📌滷水拼盤 - Marinated Meat Platter
📌茶葉蛋 - Steamed Eggs
📌炸煎堆、炸蓮藕、炸蕃薯、炸香蕉
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📌冬陰功鳳爪
📌咕嚕麵筋 - Sweet & Sour Wheat Gluten Puffs
📌蔬菜卷 - Vegetable Roll
📌滷肉飯 （含五辛） - Braised Pork on Rice (include Five Pungent Spices)
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📌反沙芋件
母親則愛吃新鮮製成的反沙芋件，外面裏了一層厚薄適中的砂糖脆皮，芋頭質感又軟又綿。
📌南瓜布甸 （含蛋）- Pumpkin Pudding
📌素煎釀三寶 （有奶成份）
Stuffed Three Treasures (Ingredients with Milk)
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📌是日熱飲 - 羅漢果菊花茶
📌普洱茶
飲品也是自由拿取的，喝一口熱茶，暖胃又解膩。
甜品方面，則有桂花糕、斑蘭千層糕、豆腐花等。還有切好的新鮮清爽的橙件供食客享用。
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