89
7
4
等級4
313
0
2018-09-13 983 瀏覽
一向喜啖龍蝦的家母,從其朋輩中得知彩福集團的酒樓正在做加拿大龍蝦的特價$88/斤,貨真價實之餘,味道還是相當的好;既然說得那麽優質,當然要親自去嚐味一下!之後,再從其朋中處中得知是惠顧的在眾多分店中位於佐敦的;用openrice大神搜尋一下資料,發覺其評價也挺好,於是就打電話去訂了位;夜晚7時許,放工後與家母在佐敦站相見,步行至西貢街時,赫見醒目又亮眼的門面與招牌出現在面前;酒樓由樓下至樓上都充滿婚宴場合的氣氛,加上主廳採用超高樓底的構造,配合亮麗的燈光,以銀白色主調的氛圍,良好的冷氣與抽風系統,置身其中夏日的暑氣全消了;一看餐牌,主打當然是98元/斤的龍蝦,另外有夏日之選的小菜,更有一些套餐組合;由於帶上了葡萄酒,兼且從侍應處得知免收開瓶費,於是就著所帶之酒來點菜,很快便落了單;選了上湯開邊焗的加龍率先登場;一隻一斤多的加拿大龍蝦開邊後原隻呈上,果然斤兩十足,與其他很多酒樓的斬件上(很多時候失卻一些斤兩)形成很大對比!上湯汁液豐厚濃郁,滲進龍蝦肉內,趁著熱度吃起來,肉質豐腴又彈滑,連一向對龍蝦有要求的家母也連聲稱好!所幸帶上的是有些酸度的白葡萄,配搭起如此美妙的龍蝦肉時,酒中的果味帶
更多
一向喜啖龍蝦的家母,從其朋輩中得知彩福集團的酒樓正在做加拿大龍蝦的特價$88/斤,貨真價實之餘,味道還是相當的好;既然說得那麽優質,當然要親自去嚐味一下!之後,再從其朋中處中得知是惠顧的在眾多分店中位於佐敦的;

用openrice大神搜尋一下資料,發覺其評價也挺好,於是就打電話去訂了位;
21 瀏覽
0 讚好
0 留言

夜晚7時許,放工後與家母在佐敦站相見,步行至西貢街時,赫見醒目又亮眼的門面與招牌出現在面前;
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
63 瀏覽
0 讚好
0 留言
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
酒樓由樓下至樓上都充滿婚宴場合的氣氛,加上主廳採用超高樓底的構造,配合亮麗的燈光,以銀白色主調的氛圍,良好的冷氣與抽風系統,置身其中夏日的暑氣全消了;
97 瀏覽
0 讚好
0 留言
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
94 瀏覽
0 讚好
0 留言
97 瀏覽
0 讚好
0 留言
93 瀏覽
0 讚好
0 留言
一看餐牌,主打當然是98元/斤的龍蝦,另外有夏日之選的小菜,更有一些套餐組合;由於帶上了葡萄酒,兼且從侍應處得知免收開瓶費,於是就著所帶之酒來點菜,很快便落了單;
上湯開邊焗加拿大龍蝦
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
上湯開邊焗加拿大龍蝦
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
上湯開邊焗加拿大龍蝦
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
上湯開邊焗加拿大龍蝦
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
選了上湯開邊焗的加龍率先登場;一隻一斤多的加拿大龍蝦開邊後原隻呈上,果然斤兩十足,與其他很多酒樓的斬件上(很多時候失卻一些斤兩)形成很大對比!上湯汁液豐厚濃郁,滲進龍蝦肉內,趁著熱度吃起來,肉質豐腴又彈滑,連一向對龍蝦有要求的家母也連聲稱好!所幸帶上的是有些酸度的白葡萄,配搭起如此美妙的龍蝦肉時,酒中的果味帶來了清新口感,令味蕾多了一抹透出海洋精華的氣息!而口中載著酸度時,更碰撞出龍蝦肉那實淨的咀嚼感!
椒鹽鮑魚
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
椒鹽鮑魚
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
椒鹽鮑魚,勝在物美價廉,以椒鹽調味再酥炸的方法,對其本味較淡的大連鮑魚是一個不錯的提味做法!而且酥炸後,依然保持著彈牙的質感,稱得上是用心地去烹煮的一道菜!
柚子爽蕎頭京燒豚肉粒
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
柚子爽蕎頭京燒豚肉粒
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
柚子爽蕎頭京燒豚肉粒,可說是生炒骨的變奏版;用蕎頭作為主調的酸味,加上有柚子爽的脆口質感與酸味,平衡著以京燒做法的油潤豚肉粒,本已令口感上大為滿足;再呷一口白葡萄酒,其果香將豚肉粒的本味襯托得更美好,令肉香在味蕾上有更深長的回味!
燒汁松子繡球珍菌炒花枝片
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮮雪耳@燒汁松子繡球珍菌炒花枝片
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
花枝片@燒汁松子繡球珍菌炒花枝片
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
下一味的--燒汁松子繡球珍菌炒花枝片,重點很容易落在繡球珍菌上,亦即是鮮雪耳;爽脆的口感,吸收了燒汁與花枝片的精華及香氣,又有一抹抹綠色表現出清甜的豆香與脆口的質感的助興;在咀嚼之間,四樣食材的融和度很高,不論是質感或是味道,由海風吹過樹林,再吹過蔬果田園,感覺非常愜意!

瑤柱蛋白炒飯
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
瑤柱蛋白炒飯
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後來一道澱粉質食物--瑤柱蛋白炒飯,算是全晚最淡味的,配上較濃味的豚肉粒與花枝片也擦出火花;另外是份量足夠的大,與家母兩人吃到飽也吃不完,埋單時順道打包拿走!

14 瀏覽
0 讚好
0 留言
總的來說,能在佐敦區的酒樓舒舒服服地吃上一頓價錢合理的晚飯,而又令家母滿意的,就是物超所值了!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-08-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$255 (晚餐)
推介美食
上湯開邊焗加拿大龍蝦
上湯開邊焗加拿大龍蝦
上湯開邊焗加拿大龍蝦
上湯開邊焗加拿大龍蝦
柚子爽蕎頭京燒豚肉粒
柚子爽蕎頭京燒豚肉粒
燒汁松子繡球珍菌炒花枝片
鮮雪耳@燒汁松子繡球珍菌炒花枝片
花枝片@燒汁松子繡球珍菌炒花枝片