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2017-11-10
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同兩個friend 行過勝利道， 發現左間緬甸餐廳，我未食過緬甸菜， 所以建議試新野。鋪頭比較窄，我地推門入去， 一個人行入去，已經行唔入， 因為有一個客人企左係度order外賣，頂住左。小店內只有幾張枱，約有十幾個座位，枱面放左檸檬汁、辣椒粉、魚露，作調味用。見到牆上面d媒體介紹， 佢地d 鮮魚濃湯頭用鮮魚和雞肉，再加入黃薑粉、豌豆粉、芭蕉葉等來熬製，絕不加入味精。所以我 order 左個Mohinga鮮魚濃湯米線，米線無餐飲跟，私另外order左凍緬甸奶茶。佢地一個叫左曼德勒紅燒腩肉配飯，曼德勒鮮茄滋味撈麵 ，同埋緬甸珍多冰。個招牌鮮魚濃湯米線，魚湯係奶黃色， 魚味無我預期咁濃， 碗入面有炸蒜、芫茜、半隻蛋、豆餅、魚片同埋豆卜，米線都算爽口，不過可能湯料太多, 攪到成碗野好杰, ，建議加番d檸檬汁，食完唔會咁膩。至於杯凍緬甸奶茶，好淡口下， 可能係我飲慣港式奶茶嘅關係。我個friend 嘅曼德勒紅燒腩肉跟飯，佢又好鍾意，腩肉醬汁濃，有啲鹹, 配飯吃剛剛好。杯緬甸珍多冰，係蜜瓜味，有兩色爆珠， 不過要記得要order 少甜，因為真係比較甜左啲。最後果碗曼德勒鮮茄滋味撈麵， 幼麵麵質類
鋪頭比較窄，我地推門入去， 一個人行入去，已經行唔入， 因為有一個客人企左係度order外賣，頂住左。
小店內只有幾張枱，約有十幾個座位，枱面放左檸檬汁、辣椒粉、魚露，作調味用。
見到牆上面d媒體介紹， 佢地d 鮮魚濃湯頭用鮮魚和雞肉，再加入黃薑粉、豌豆粉、芭蕉葉等來熬製，絕不加入味精。所以我 order 左個Mohinga鮮魚濃湯米線，米線無餐飲跟，私另外order左凍緬甸奶茶。佢地一個叫左曼德勒紅燒腩肉配飯，曼德勒鮮茄滋味撈麵 ，同埋緬甸珍多冰。
個招牌鮮魚濃湯米線，魚湯係奶黃色， 魚味無我預期咁濃， 碗入面有炸蒜、芫茜、半隻蛋、豆餅、魚片同埋豆卜，米線都算爽口，不過可能湯料太多, 攪到成碗野好杰, ，建議加番d檸檬汁，食完唔會咁膩。至於杯凍緬甸奶茶，好淡口下， 可能係我飲慣港式奶茶嘅關係。
我個friend 嘅曼德勒紅燒腩肉跟飯，佢又好鍾意，腩肉醬汁濃，有啲鹹, 配飯吃剛剛好。
杯緬甸珍多冰，係蜜瓜味，有兩色爆珠， 不過要記得要order 少甜，因為真係比較甜左啲。
最後果碗曼德勒鮮茄滋味撈麵， 幼麵麵質類似蝦子麵，幾好味，幼麵上面放左芫茜、番茄、肉碎、炸蒜, 煮到熟爛嘅番茄唔夠酸， 反而覺得太甜。
老實講，可能正宗緬甸料理特色係咁甜咁鹹，不過可以考慮減油鹽糖，稍為調節迎合香港人口味。
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