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2018-04-15
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年少時,經常於此區遊玩,不少位置都充斥著青春回憶。步入社會,也時常返抵此地,除了懷緬青春,亦因此處食肆林立與集中。農曆新年之前,已得知此店的存在,唯獨未有機會一嚐其味。今天,與友好前來共嚐。步入店面,裝潢感覺一般,座位空間足夠,拼桌不會與陌生人有身體碰撞。迅速點了一道「慢煮燻豬柳」、「墨汁海鮮意粉」,及「法式田螺」(希望沒記錯菜式名字),餐湯仍傳統港式紅、白湯,配法包。餐湯與法包味道可以,但未感驚喜。「法式田螺」以薯泥配搭味道清淡,作為開胃菜還可以。兩道主菜出場,「豬」味道達標,豬肉表面微脆內裡嫩滑,而表面有淡淡煙燻味,帶來慢煮感覺。「墨」份量充足,不單是意粉,海鮮也如是。墨汁不會過於黏稠,味道亦不澀,入口順滑。此店,應四至八人前來,方可多試不同菜式。
此店,應四至八人前來,方可多試不同菜式。
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