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2024-01-15
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喺這家餐廳嚟到，真係眼前一亮🌟，食物裝盤靚仔得嚟，每一款都色香味俱佳！第一推介絕對係金勾紅桃粿，軟糯外皮包住咸香滿分蝦米餡料，食落好似記憶中嘅屋企味。炸鹹油粿，炸得啱啱好，口感脆卜卜。香煎韭菜餃真係多汁爆漿，煎得啡咁脆，啖啖韭菜香！🥟酥炸梅子池魚仔，咬落去外脆內嫩，梅子醬味道又突出，食完後仲係口腔內迴盪。再嚟講下懷舊糯米卷，臘味香濃，飯同餡料啱啱好嘅配合，實在係點都唔會膩。至於滷水鵝片，每一片都滑嫩得黎口感又豐富，滷水香而唔悶，啖啖肉，真係滿足到我呢個肉食動物。點都少唔了特別推介嘅骨香欖菜鯧魚片，咁嫩滑嘅魚肉，配上酥脆魚骨，味道層次分明，真係諗起都流口水💧。最後有個驚喜，原煲芋頭鹹肉飯，芋頭鬆化，香濃夠滋味嘅鹹肉，咁樣配合簡直係絕配。整體嚟講，今次食飯體驗好正，證明咗潮州菜嘅創新同傳統可以完美結合，食得開心，食得滿足，下次仲要再嚟。👍🏼🍽️
酥炸梅子池魚仔，咬落去外脆內嫩，梅子醬味道又突出，食完後仲係口腔內迴盪。再嚟講下懷舊糯米卷，臘味香濃，飯同餡料啱啱好嘅配合，實在係點都唔會膩。
至於滷水鵝片，每一片都滑嫩得黎口感又豐富，滷水香而唔悶，啖啖肉，真係滿足到我呢個肉食動物。點都少唔了特別推介嘅骨香欖菜鯧魚片，咁嫩滑嘅魚肉，配上酥脆魚骨，味道層次分明，真係諗起都流口水💧。
最後有個驚喜，原煲芋頭鹹肉飯，芋頭鬆化，香濃夠滋味嘅鹹肉，咁樣配合簡直係絕配。整體嚟講，今次食飯體驗好正，證明咗潮州菜嘅創新同傳統可以完美結合，食得開心，食得滿足，下次仲要再嚟。👍🏼🍽️
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