華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

營業中

休息中

太子有間人氣車仔麵，華記潮州滷水車仔麵是一家擁有悠久歷史的滷水車仔麵店，以傳統的潮州滷水口味聞名。未開舖已經有人排隊等位，如此受歡迎，當然要過嚟試吓，餐廳環境舒適潔淨，用手機QR code落單，快捷又環保。湯底有清湯、滷水汁、咖哩汁、牛腩汁，以及重口味專用的全部汁。而麵條則有油麵、粗麵、細麵、米粉、米線、烏龍麵、出前一丁。店內的五香牛肚、太陽餅、韭菜豬紅和新鮮魷魚鬚都是必試的招牌小食。豬雜麵：幼麵丨咖喱汁材料有豬脷、豬橫脷、豬心、豬潤、豬大腸、豬粉腸、豬生腸。豬雜非常鮮嫩可口，件件切到大小適中，容易入口，尤其係豬腸，清洗乾淨，厚身而且留有少許脂肪，味道更咁香，湯底是滷水，整體味道濃郁，加上咖喱汁，味道香濃得來不過鹹。幼麵彈牙。三鎹車仔麵｜米粉｜豬紅｜豬皮｜大腸|咖喱汁所有車仔餸都滷得好入味，豬紅嫩滑，豬皮爽口，米粉吸收咖喱湯汁爽口惹味。所有麵食都會加芫茜同蔥花，令到成碗車仔麵味道更豐富，如果唔想加，落單前可選擇唔要。新鮮魷魚鬚軟硬適中，加上自製辣汁，味道微辣刺激。太陽餅即潮州傳統「月亮餅」，每塊魚肉中都夾著一隻鮮蝦，配甜辣醬食，鮮甜惹味。大和豆漿口感絲滑，同時保留鮮萃大豆香，味道出色。