潮州鹵漢大飯店 (已結業)

潮州鹵漢係一間主打潮式火鍋嘅放題店，佢最特別係湯底有滷水鍋揀，另外除左火鍋料，佢地都有多款潮式熱盤提供。裝修走新派中國風，以紅色做主調，每張枱旁邊都放左痰罐造型嘅紅雙喜垃圾桶。野飲除左多款汽水涼茶果汁，仲有啤酒任飲，連Hoegaarden都有。醬料可以喺出面自助區拎。熱盤比較特別係有滷水浸鵝件、滷水五花腩、辣酒煮東風螺......等等。蔬菜、豆品、丸類、柏葉、水魷、鯪魚滑、沙茶牛肉、花雕雞片......都可以喺自助區搵倒。炸物小吃都有。雪糕有牛奶公司同另一不知名牌子，雖然唔係貴價貨，都有幾款口味揀。一坐低當然先拎野飲。哩哩嘅火鍋放題分左四個唔同價位，分別係$208、$298、$358同$398，全部限時120分鐘，我地揀左$298，相比最平嘅套餐，多左安格斯牛、海鮮、蝦滑、墨魚滑、鵝腸、脆骨腩同脆鯇片。揀左湯底後，一次性海鮮盤會連埋湯底一齊上，入面有蟹、鮑魚、蟶子、帶子同花蛤，非常豐富。趁海鮮未食得，哩個時候可以出去拎啲熱盤食住先，二二冇沙又肉嫩，少少辣幾惹味。避風塘炒蝦鹹鹹香香幾惹味，食落唔會太多油。胡椒豬肚湯胡椒味幾重，怕辣嘅試少少就好，豬肚都幾多同唔會太韌。反沙芋因為係放題場擺左