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2018-07-23
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潮汕牛肉火鍋都是第一次食，可以吃到十幾款不同部位，之前飲食網見到有$298任食，所以就約埋朋友今日去食。餐廳有個落地玻璃，可以見到師傅手切新鮮牛。火鍋湯底有4款選擇，最後我地點了牛骨清湯底，湯底入面有牛骨、蘿蔔及粟米熬五六小時而成，味道清甜，一路十下十下，一路有陣陣牛味，牛味非常濃郁。牛盤有成十一款不同部位，竟然有我至愛的黑柏葉，新鮮既黑柏葉是黑色的，比軟少有，口感爽脆，我最喜歡就是匙柄，吊龍脂肪多一點，非常鮮嫩，而牛丸真係一定要食，因為係手打，好彈牙超多汁。仲有牛雜另一大盤有6款肉，而我就最喜歡降霜一口牛柳粒，一口一粒，肉質細嫩， 澳洲雪花肥牛，脂肪較均勻，口感不錯。我地亦另叫了響鈴，竹笙，吸晒湯汁，超好味可以另加$30任飲飲品
餐廳有個落地玻璃，可以見到師傅手切新鮮牛。
火鍋湯底有4款選擇，最後我地點了牛骨清湯底，湯底入面有牛骨、蘿蔔及粟米熬五六小時而成，味道清甜，一路十下十下，一路有陣陣牛味，牛味非常濃郁。
牛盤有成十一款不同部位，竟然有我至愛的黑柏葉，新鮮既黑柏葉是黑色的，比軟少有，口感爽脆，我最喜歡就是匙柄，吊龍脂肪多一點，非常鮮嫩，而牛丸真係一定要食，因為係手打，好彈牙超多汁。
仲有牛雜
另一大盤有6款肉，而我就最喜歡降霜一口牛柳粒，一口一粒，肉質細嫩， 澳洲雪花肥牛，脂肪較均勻，口感不錯。
我地亦另叫了響鈴，竹笙，吸晒湯汁，超好味
可以另加$30任飲飲品
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