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2017-04-12
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同老公屋企人食晚飯，例牌又食中菜，不過今次想搵間特別D，之前見朋友推介過呢間sell Fusion菜同賣相得意點心，地點在銅鑼灣又就腳，最重要埋單有8折，可以幫老公個荷包慳番少少。一行6人叫了個四人餐（只不過$498，但有4個前菜、3個主菜同1個飯麵之類），再加幾款點心，已經好夠飽。揀點心個陣選擇困難症又發作，見樣樣都吸引，樣樣都想試，於是order農場點心系列（$118），貪可以試勻四款不同點心，另加兩件「猛虎咬一口」，件包比想像中大件，絕對不只咬一口，中間夾着的豬腩肉既淋又惹味，個汁亦好juicy。另外點心中最欣賞「柚子蝦餃」同「脆皮啤梨」，蝦餃皮薄帶有淡淡柚子香，算是新鮮配搭，而且隻蝦幾爽口，不似有D酒樓用霉蝦做餡料。至於啤梨，食之前好好奇是什麼味道，食落去原來是咸水角D friend，有點意想不到，但就鹹了一點。四人餐揀了乳鴿兩隻、醉雞、「麻麻雞拉皮」同「哈哈蝦燒賣（3件）」，屋企人鍾意食乳鴿，兩隻又不夠分，所以叫加多一隻，而且$38隻確是抵，乳鴿上碟時熱辣辣，皮脆肉嫩，一般食乳鴿都要點淮鹽或者喼汁，今次卻無調味供應，相信是師傅好有信心乳鴿夠入味，食完後得一個字「正」！主菜就揀
一行6人叫了個四人餐（只不過$498，但有4個前菜、3個主菜同1個飯麵之類），再加幾款點心，已經好夠飽。揀點心個陣選擇困難症又發作，見樣樣都吸引，樣樣都想試，於是order農場點心系列（$118），貪可以試勻四款不同點心，另加兩件「猛虎咬一口」，件包比想像中大件，絕對不只咬一口，中間夾着的豬腩肉既淋又惹味，個汁亦好juicy。
另外點心中最欣賞「柚子蝦餃」同「脆皮啤梨」，蝦餃皮薄帶有淡淡柚子香，算是新鮮配搭，而且隻蝦幾爽口，不似有D酒樓用霉蝦做餡料。至於啤梨，食之前好好奇是什麼味道，食落去原來是咸水角D friend，有點意想不到，但就鹹了一點。
四人餐揀了乳鴿兩隻、醉雞、「麻麻雞拉皮」同「哈哈蝦燒賣（3件）」，屋企人鍾意食乳鴿，兩隻又不夠分，所以叫加多一隻，而且$38隻確是抵，乳鴿上碟時熱辣辣，皮脆肉嫩，一般食乳鴿都要點淮鹽或者喼汁，今次卻無調味供應，相信是師傅好有信心乳鴿夠入味，食完後得一個字「正」！主菜就揀「煙肉鐵棍山藥」、「鮮菠蘿咕嚕豚肉」同「蟲草花菜苗」，「煙肉鐵棍山藥」的煙肉煮出來咬口同味道都好似豬肉乾，勁香口，反而山藥較多有點滯。
通常食中菜，飯麵只用來飽肚就算，但今次這個荷葉蒸飯，荷葉上加了片花瓣點綴，feel到師傅的心思，而個飯裡面除了蝦都是蝦，還食到有咸蛋味，煮得幾講究。今次試食新派中菜體驗very good，價錢相宜、坐位又闊落，老公話下次一班朋友食飯可以再encore！
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