小島•澳門菜 (已結業)

於銅鑼灣逛街後找晚飯地點, 想嘗新下找到這家澳門菜餐廳。地點相當方便, 位於時代廣場食通天, 地下有專𨋢直達。餐廳主打澳門菜, 其實即是葡國菜, 選擇相當多, 亦有套餐選擇, 今天不太餓, 選擇散叫。點了些小食及一個飯分吃。芝士馬介休球: 先點了一個前菜。芝士馬介休球外脆內軟, 薯蓉軟滑甚香薯味, 中間的芝士帶點流心, 整體咸香, 很好吃。不要錯過旁邊的醬, 白色的香草沙律汁帶點酸甜, 加了一點清新感予薯球, 紅色的像是沙沙,帶點辣味, 刺激得來很開胃。焦糖葡撻: 去澳門必食葡撻, 原想點一個流心奶黃葡撻但賣完了...焦糖葡撻酥皮酥脆, 蛋液也算滑, 甜度適中, 不錯。葡式檸檬白酒煮海蜆: 上桌時香氣四溢! 蜆量很多, 相當鮮味。湯汁帶蜆的鮮味和檸檬清香, 也帶點點白酒香。內裡亦有不少秀珍菇, 洋蔥碎及紅椒碎, 與湯同吃相當岀色, 推薦!小島鵝肝焗鴨飯: 主食選了邪惡的鵝肝焗鴨飯。鵝肝油脂豐富, 煎得表面帶點焦香, 很肥美。鴨飯內有不少鴨絲, 飯粒煮得剛好不會濕, 還帶一點咬口, 調味不會過重, 剛好配襯濃味的鵝肝。整體質素不錯，環境亦算輕鬆舒適。想念葡菜的味道，可以來試試。