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2017-02-16
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男朋友都算半個拉麵控，灣仔黑龍呢排都有唔少人介紹，見佢講咗成兩個星期，話想食，所以襯週六放假過去。地點正正喺修頓球場對面，門面都幾顯眼，有個日式燈籠。店內面積不大，吧頭位都有六七個，二人枱幾張。一點鐘左右到，客人頗多，而且川流不息。黑龍係沖繩過江龍，主打沾麵、拉面，款式唔多，沾麵兩款，拉麵三款。小食有餃子，另外仲有飯，價位中挺。鐘意食沾麵可能要早啲到，可能因為週末，我地食食下已經聽到店員話沾麵已經售罄（開鋪唔夠兩個鐘） 黑龍豚骨拉麵 $88+$12玉子 (2倍辣醬)可自選辣度，分無、基本、二倍、激辛。麵質、蔥、洋蔥亦可按個人喜好自選。我點左2倍辣，麵質係我較喜歡嘅幼麵，選基本，軟硬適中，爽口。湯頭夠熱，而且係超濃稠，係我食過最濃湯嘅拉麵，近乎沾麵水平。另設熱湯，客人可以自行調淡湯嘅濃度。油脂唔多，飲落豬骨味唔係十分之突出，唔會太鹹，冇味精感。唯一係唔夠辣，雖然點左2倍，如果知道係咁弱，我會點激辛。叉燒只有兩片，食落未至於柴，稱唔上好食，味道溫和。玉子係另加，原隻上，呈半生熟狀，流心度出色，唔錯牛筋Black拉麵 $98 (不設辣醬；已附玉子）基本上同豚骨拉麵嘅分別在於呢碗湯底加入黑蒜蓉
店內面積不大，吧頭位都有六七個，二人枱幾張。一點鐘左右到，客人頗多，而且川流不息。
黑龍係沖繩過江龍，主打沾麵、拉面，款式唔多，沾麵兩款，拉麵三款。小食有餃子，另外仲有飯，價位中挺。
鐘意食沾麵可能要早啲到，可能因為週末，我地食食下已經聽到店員話沾麵已經售罄（開鋪唔夠兩個鐘）
黑龍豚骨拉麵 $88+$12玉子 (2倍辣醬)可自選辣度，分無、基本、二倍、激辛。麵質、蔥、洋蔥亦可按個人喜好自選。
我點左2倍辣，麵質係我較喜歡嘅幼麵，選基本，軟硬適中，爽口。
黑龍豚骨拉麵
$88
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油脂唔多，飲落豬骨味唔係十分之突出，唔會太鹹，冇味精感。
牛筋black拉麵
$98
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黑龍豚骨拉麵
$88
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叉燒
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玉子
$12
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基本上同豚骨拉麵嘅分別在於呢碗湯底加入黑蒜蓉，混合牛香、炭燒香，男朋友都幾鐘意，見佢幾乎飲哂啲湯。
牛腩筋炆得腍身、夠香，略嫌份量太少。
叉燒唔係男朋友喜歡嘅style，較薄而硬，冇乜調味。
拉麵份量適中，夠飽肚。而且呢款仲已經附上玉子，唔洗另外加錢！
牛筋black拉麵
$98
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普通餃子，價錢適中，不過不失。
但冰花煎，所以餃子皮幾脆口！
餃子
$38
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不過聽人講沾麵更好食，見佢開店兩小時就賣哂，應該幾唔錯！
我最鐘意咩，服務幾好又冇加一！
餐牌：
食食下已經聽到沽清嘅沾麵：
sold out~~
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