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2019-03-19
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以前都吃過旺角的火鍋撚水準很高,相隔一年後決定去其他分店回味一下,原來中環分店開了在蘭桂坊附近,分店於樓上,空間足夠,坐得舒服。點菜前先來每人一壺茶,我們點了酸菜白肉鍋,材料充足,湯味很甜,味道沒過酸過淡,白肉也很爽口。安格斯牛肉像掛飾一樣,旁邊牛肉像玫瑰一樣😄牛肉味重,脂肪紋理平均分佈。皇帝菜很新鮮很翠綠珊瑚蚌分量多,質感很爽口,用湯煮6-7秒就可以吃了。牛骨髓是我的至愛,顏色嫩白,感覺也很新鮮,下酸菜湯煮至入味,味道質感都一流~流心咸蛋豬肉丸,雙重手打芝心丸,都很彈牙有嚼頭,特別咸蛋餡料令我驚喜。順德魚腐$39一碟有8件,份量多,外面金黃,比魚蛋軟,但味道很有魚鮮味。香菇貝鮑鮮滑,份量同樣多,吃到有很多貝鮑粒,鮮味又彈牙。飯後還送腐竹糖水沙冰,不會過甜但很香濃腐竹味,最適合火鍋後下一下火~總括食身水準高,服務也很貼心有禮貌,同時看到很多日本客人,當作居酒屋與三五知己聚聚也很不錯。
相隔一年後決定去其他分店回味一下,
原來中環分店開了在蘭桂坊附近,
分店於樓上,空間足夠,坐得舒服。
點菜前先來每人一壺茶,
我們點了酸菜白肉鍋,材料充足,湯味很甜,
味道沒過酸過淡,白肉也很爽口。
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安格斯牛肉像掛飾一樣,旁邊牛肉像玫瑰一樣😄
牛肉味重,脂肪紋理平均分佈。
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皇帝菜很新鮮很翠綠
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珊瑚蚌分量多,質感很爽口,
用湯煮6-7秒就可以吃了。
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牛骨髓是我的至愛,
顏色嫩白,感覺也很新鮮,
下酸菜湯煮至入味,味道質感都一流~
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流心咸蛋豬肉丸,雙重手打芝心丸,
都很彈牙有嚼頭,特別咸蛋餡料令我驚喜。
順德魚腐$39一碟有8件,份量多,
外面金黃,比魚蛋軟,但味道很有魚鮮味。
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香菇貝鮑鮮滑,份量同樣多,
吃到有很多貝鮑粒,鮮味又彈牙。
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飯後還送腐竹糖水沙冰,
不會過甜但很香濃腐竹味,最適合火鍋後下一下火~
總括食身水準高,服務也很貼心有禮貌,
同時看到很多日本客人,
當作居酒屋與三五知己聚聚也很不錯。
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