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2024-01-12
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用餐日期：2024/01/09用餐時段：下午茶用餐費用(每人）：$108.5餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 室內不多座位 檯與檯之間較近 人多時可能要搭檯 服務：櫃檯服務員服務態度一般 入店內先自己去櫃檯點餐+付款+攞餐提醒器 找位置坐下等 領餐提醒器響後再自己去檯檯攞食物味道：點了火雞布里芝士蔓越莓醬可麗餅+蘋果金寶配奶油醬香草雪糕可麗餅1-火雞布里芝士蔓越莓醬可麗餅：份量不錯 可麗餅餅皮微溫皮薄口感煙韌香口 內有火雞肉片+布里芝士+菠菜+蔓越莓醬 火雞肉片味道有點偏咸 蔓越莓酸甜 很少布里芝士在內芝士味不足 菠菜新鮮味道正常 可麗餅皮連餡料一起食整體味道不錯 如可多些布里芝士 火雞肉少咸些 味道會更好2-蘋果金寶配奶油醬香草雪糕可麗餅：份量不錯 餅皮微溫皮薄口感煙韌香口 餅外有大量奶油焦糖醬+香脆焦糖拖肥餅碎+雲呢拿雪糕 內有不少肉桂蘋果餡料 蘋果有濃厚肉桂香味煮得剛好不過稔口感香濃酸甜味道很好 切一口連著肉桂蘋果餡料的可麗餅沾上餅面的奶油醬拖肥餅碎雪糕一起食整體香濃香脆酸甜可口味道超好 推薦 總結：在法國 鹹的可麗餅稱 “Galettes" 而甜的則是 “Crêpes“ 在法國c
用餐時段：下午茶
用餐費用(每人）：$108.5
餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 室內不多座位 檯與檯之間較近 人多時可能要搭檯
服務：櫃檯服務員服務態度一般 入店內先自己去櫃檯點餐+付款+攞餐提醒器 找位置坐下等 領餐提醒器響後再自己去檯檯攞食物
味道：點了火雞布里芝士蔓越莓醬可麗餅+蘋果金寶配奶油醬香草雪糕可麗餅
1-火雞布里芝士蔓越莓醬可麗餅：份量不錯 可麗餅餅皮微溫皮薄口感煙韌香口 內有火雞肉片+布里芝士+菠菜+蔓越莓醬 火雞肉片味道有點偏咸 蔓越莓酸甜 很少布里芝士在內芝士味不足 菠菜新鮮味道正常 可麗餅皮連餡料一起食整體味道不錯 如可多些布里芝士 火雞肉少咸些 味道會更好
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2-蘋果金寶配奶油醬香草雪糕可麗餅：份量不錯 餅皮微溫皮薄口感煙韌香口 餅外有大量奶油焦糖醬+香脆焦糖拖肥餅碎+雲呢拿雪糕 內有不少肉桂蘋果餡料 蘋果有濃厚肉桂香味煮得剛好不過稔口感香濃酸甜味道很好 切一口連著肉桂蘋果餡料的可麗餅沾上餅面的奶油醬拖肥餅碎雪糕一起食整體香濃香脆酸甜可口味道超好 推薦
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總結：在法國 鹹的可麗餅稱 “Galettes" 而甜的則是 “Crêpes“ 在法國crêpe製作時用白麵粉和牛奶還會加入雞蛋 外觀金黃色 Galette則以烏麥(蕎麥的別稱)粉和水製作 外觀偏深棕色 這家的可麗餅甜鹹都是用crêpe做法 即叫即做 整體味道不錯 今天試了2款較推薦蘋果金寶配奶油醬香草雪糕可麗餅 是值得推薦的可麗餅專門店
缺點：這家的服務員服務態度一般有點黑口黑面不太友善 希望店家會改善
有趣可麗餅資訊：
1-法國的布列塔尼仍保有傳統的習俗和慶典 法國人把2月2日定為"可麗餅日"（正式名：聖蠟節 La Chandeleur）
2-法語的 crêpe 一詞來自拉丁語 "crispus" 意思是「波狀的 卷皺的」 當原料配比得當並迅速熱煎時 一大勺漂亮的麵糊幾秒鐘就能呈現這種卷皺狀 這就是它名字的由來 由"crispe" 成為 crêpe”
3-享用可麗餅時都可以搭配蘋果汁和布列塔尼蘋果酒
餐牌：
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