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2008-07-21
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七月廿日(星期日)同老公仔去完深水埗,最後都買不到攝影用品...之後,再出發到又一城,當然不是又吃東西...是去看"蝙蝠俠3"..4:45看到7:15...之後,便是吃晚飯的時候了!上次來EXP已經是5-6個月之前...很掛念那個喇沙!遠遠看見長長的人龍...心想可能要等幾耐...老公說應該很快...因為位多,食物上得快....有位侍應走過來問幾多位...但又不派籌?!前面有十多個人在等,等了一會,見到息影多時的李綺虹...她與朋友去看電影,應該是蝙蝠俠3了吧!?....等了廿分鐘就有位....這裡坐得很舒服.....那紅色的SOFA已經是EXP的標記..不知道大家有否留意到,侍應落單時會把食物的編號寫住墊檯紙上,他們將所有編號背熟......厲害...而且EXP的STAFF算多...我們坐在近渣汁機的位,那些聲音像開車......很攪笑呢.......落ORDER到上菜不用10分鐘,是預先整好,但只要是熱的,應該都不錯呢!香港甚麼都講求快快快....不用等......這裡正好滿足講求速度的香港人...但是除了快外,香港人也要求質素.....不知道今次的食物質素又如何呢!?先來一碗海鮮
同老公仔去完深水埗,最後都買不到攝影用品...之後,再出發到又一城,當然不是又吃東西...是去看"蝙蝠俠3"..4:45看到7:15...之後,便是吃晚飯的時候了!
上次來EXP已經是5-6個月之前...很掛念那個喇沙!
遠遠看見長長的人龍...心想可能要等幾耐...老公說應該很快...因為位多,食物上得快....
有位侍應走過來問幾多位...但又不派籌?!
前面有十多個人在等,等了一會,見到息影多時的李綺虹...她與朋友去看電影,應該是蝙蝠俠3了吧!?....
等了廿分鐘就有位....這裡坐得很舒服.....那紅色的SOFA已經是EXP的標記..
不知道大家有否留意到,侍應落單時會把食物的編號寫住墊檯紙上,他們將所有編號背熟......厲害...而且EXP的STAFF算多...
我們坐在近渣汁機的位,那些聲音像開車......很攪笑呢.......
落ORDER到上菜不用10分鐘,是預先整好,但只要是熱的,應該都不錯呢!香港甚麼都講求快快快....不用等......這裡正好滿足講求速度的香港人...但是除了快外,香港人也要求質素.....不知道今次的食物質素又如何呢!?
先來一碗海鮮喇沙,這裡的喇沙用的是玻璃粉.....老公說他之前在中環吃過一碗好味道的喇沙是用玻璃粉做的,但是外面的鋪頭很少會用玻璃粉來做喇沙...就算出名做喇沙的天后叻沙也好...好時也好,都只會用米粉或是米線....不是說用米粉/米線不好....這只是個人意見以及喜好,喇沙之靈魂在於其濃郁的湯底,米粉不可以吸到底的味道,米線尚可...但最好的我倆都覺得是玻璃粉...而且配合得宜...
EXP的喇沙可以說不錯,因為用了玻璃粉,是嬴了少少,但是論湯底的就不及好時了..好時之優勝地方是其椰汁比較多,很"奶"的感覺,喝下去很滿足的...而EXP的就比較淡了些,椰味不夠多...
而論用料方面,這裡算不錯,魚塊新鮮,蝦也做得不錯,但唯一失望的是豆腐卜...豆腐卜是喇沙其中一種不可缺少的配料,因為豆腐卜可以吸取喇沙湯底的精華....但EXP卻半俑水...沒有一開二,反而將兩個硬硬的豆腐卜拋進湯內,希望EXP會改善一下...
其後來了鴨胸炒飯...飯炒得不錯,可是,比較凍了,因為是預先弄好的...味道剛好,而且賣相不錯,有5塊外表光滑肥美而又厚厚的鴨胸,很香口!加上炒飯,好味道...而且碟邊有些像蒜蓉的醬料,酸酸的,加上炒飯,味道新鮮...
最後,又點了,豆腐磚...有8舊炸豆腐..豆腐沒分好/壞,主要是醬油...EXP的是又酸又甜的醬...不錯,這個比較熱,而且等得比較耐,因為是即叫即整的,但我覺得相比之下,未見特出..下次再試其他小吃..
老婆仔亦很掛念"尋找咖哩雞"...希望下次能夠試試,不過老公仔又不喜歡吃PIZZA....點算好呢!?
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