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2021-10-31
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這間位於尖沙的炸物店,午市時間有定食供應外,亦都有散叫炸物及刺身等。我們先點了支鏡山千秋龍脈純米大吟釀,入口帶點茉莉花香,味道淡雅清爽。日式海膽醬凍豆腐先點了個前菜,豆腐嫩滑,加上海膽醬的鮮甜濃郁,令平平無期的豆腐增添不少色彩。豚肉生薑燒午市定食都很豐富,有酸酸辣辣的泡菜;香甜的南瓜沙律;麵豉湯;豚肉用了洋葱爆炒,送飯一流。蝦肉釀青椒&天使蝦炸物外層炸漿很薄,炸至金黃香脆,蝦膠彈牙。天使蝦新鮮爽口,蝦頭鮮甜帶點蝦膏。配以紅酒酸汁可減輕油膩感。
我們先點了支鏡山千秋龍脈純米大吟釀,入口帶點茉莉花香,味道淡雅清爽。
日式海膽醬凍豆腐
先點了個前菜,豆腐嫩滑,加上海膽醬的鮮甜濃郁,令平平無期的豆腐增添不少色彩。
豚肉生薑燒
午市定食都很豐富,有酸酸辣辣的泡菜;香甜的南瓜沙律;麵豉湯;豚肉用了洋葱爆炒,送飯一流。
蝦肉釀青椒&天使蝦
炸物外層炸漿很薄,炸至金黃香脆,蝦膠彈牙。
天使蝦新鮮爽口,蝦頭鮮甜帶點蝦膏。配以紅酒酸汁可減輕油膩感。
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