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2017-03-08
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愛食日本嘢的我, 在友人的介紹下去了位於銅鑼灣的Dining Kitchen Vegi食晚飯. 打開餐牌, 發現這裡的菜式名好特別. 最後我選了蒸雜錦野菜塔尖鍋. 單單睇菜名, 好難估到是怎樣. 終於等到上枱. 這是用鍋上, 感覺幾特別. 之後, 店員將佢打開, 見到各式各款的蔬菜, 顏色仲七彩繽紛, 非常吸引. 用鍋上, 不但能保持熱度, 而且還能保持蔬菜的色澤. 蔬菜夠清甜, 又夠爽口. 而蔬菜中有幾片的肉, 吸收晒蔬菜的精華. 食了一款清啖而健康的蔬菜, 我點了炸軟殼蟹配辣味蕃茄醬. 賣相精緻. 外層的炸粉幾薄身, 入口時不會只食到皮, 而蓋過饀. 對於我來講, 特別之處是用上蛋和紫菜包着軟殼蟹, 這樣不但無咁熱氣, 而且仲有多重口感, 我完全無想過這樣煮法, 有驚喜. 另外, 可以點上辣味蕃茄醬. 對於不食得辣的我, 這個醬也可以食. 蕃茄味幾濃, 而且帶點酸, 食的時候特別醒胃.
打開餐牌, 發現這裡的菜式名好特別.最後我選了蒸雜錦野菜塔尖鍋.
單單睇菜名, 好難估到是怎樣.
終於等到上枱.
這是用鍋上, 感覺幾特別.
之後, 店員將佢打開, 見到各式各款的蔬菜, 顏色仲七彩繽紛, 非常吸引.
用鍋上, 不但能保持熱度, 而且還能保持蔬菜的色澤.
蔬菜夠清甜, 又夠爽口.
而蔬菜中有幾片的肉, 吸收晒蔬菜的精華.
食了一款清啖而健康的蔬菜, 我點了炸軟殼蟹配辣味蕃茄醬.
炸軟殼蟹配辣味蕃茄醬
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外層的炸粉幾薄身, 入口時不會只食到皮, 而蓋過饀.
對於我來講, 特別之處是用上蛋和紫菜包着軟殼蟹, 這樣不但無咁熱氣, 而且仲有多重口感, 我完全無想過這樣煮法, 有驚喜.
另外, 可以點上辣味蕃茄醬. 對於不食得辣的我, 這個醬也可以食.
蕃茄味幾濃, 而且帶點酸, 食的時候特別醒胃.
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