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2021-08-07
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🍽 神虎麺商店 (大角咀)大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖神虎麺商店 (灣仔)灣仔大王東街6-16號安東大廈地舖🐽今次黎到大角咀呢間拉麵店！主要就係想試下傳說香港拉麵界最好食嘅日式炸雞！大家有睇開我嘅拉麵食評都知🐽好鍾意食日式炸雞，而呢度嘅炸雞果然有返兩道板斧，炸得香脆多汁！可惜嘅係拉麵嘅水準真是一般般！黑虎 $98（🧡🧡🧡）最基本的拉麵只有肉丸、木耳、薄叉燒及蔥等配菜，這次另加了$10的味付荀。這個價錢來說配菜略少，唔太抵食。配菜表現正常，手打肉丸帶有薑味，但口感不夠彈牙。叉燒肥瘦均勻，肉質還算鮮嫩可口。湯底黑蒜味不濃，但黑蒜油令豬骨湯的醇厚香濃帶上一些苦澀味，而且略咸🥲麵條粗度適中、微曲，不算太掛湯。神虎精選 $124 (🧡🧡🧡🤍) 精選拉麵係代表全部拉麵配料都會包含哂係呢碗拉麵入面，而當中比較突出嘅就係果舊肥肥嘅豚腩肉！經過炙燒後嘅肥豬肉，每口都充滿油脂香氣！而其餘嘅配料則表現平平，而神虎湯底則為最基本的豬骨湯，飲落是濃厚嘅豬骨味，但味道層次不足，亦冇加入魚介以提高鮮味，水準比較普通。炸雞 $48（🧡🧡🧡🧡）一路聽講係拉麵界最好食的炸雞，果然名不虛傳！首先係4件都大大舊！外
大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖
神虎麺商店 (灣仔)
灣仔大王東街6-16號安東大廈地舖
🐽今次黎到大角咀呢間拉麵店！主要就係想試下傳說香港拉麵界最好食嘅日式炸雞！大家有睇開我嘅拉麵食評都知🐽好鍾意食日式炸雞，而呢度嘅炸雞果然有返兩道板斧，炸得香脆多汁！可惜嘅係拉麵嘅水準真是一般般！
黑虎 $98（🧡🧡🧡）
最基本的拉麵只有肉丸、木耳、薄叉燒及蔥等配菜，這次另加了$10的味付荀。這個價錢來說配菜略少，唔太抵食。配菜表現正常，手打肉丸帶有薑味，但口感不夠彈牙。叉燒肥瘦均勻，肉質還算鮮嫩可口。湯底黑蒜味不濃，但黑蒜油令豬骨湯的醇厚香濃帶上一些苦澀味，而且略咸🥲麵條粗度適中、微曲，不算太掛湯。
神虎精選 $124 (🧡🧡🧡🤍)
精選拉麵係代表全部拉麵配料都會包含哂係呢碗拉麵入面，而當中比較突出嘅就係果舊肥肥嘅豚腩肉！經過炙燒後嘅肥豬肉，每口都充滿油脂香氣！而其餘嘅配料則表現平平，而神虎湯底則為最基本的豬骨湯，飲落是濃厚嘅豬骨味，但味道層次不足，亦冇加入魚介以提高鮮味，水準比較普通。
炸雞 $48（🧡🧡🧡🧡）
一路聽講係拉麵界最好食的炸雞，果然名不虛傳！首先係4件都大大舊！外皮又薄又香脆，鷄肉嫩滑多汁，每一口都好滿足！好脆！調味好足夠，好食得嚟唔會好咸，推薦！
辛辣大荳芽菜 $12（🧡🧡🤍）
正正常常的冷盤前菜，調味方面麻油味非常重，但不會太辣，口感爽脆。
（5分滿分，🤍=0.5分）
環境 ：🧡🧡🧡🤍
價錢：🧡🧡🧡
味道：🧡🧡🧡
抵食指數：🧡🧡🧡
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