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2014-06-02
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今篇所介紹的W酒店中菜廳星宴，Blog友可能記得我早前曾經寫過，不過那次是午市時段，今次寫的是早餐時段的「點心任食」。光顧之日是五月初，推到現在才發文。事緣旅遊澳紐半個月來沒吃過中餐，十分掛念點心飲茶，於是返港翌日就致電星宴訂枱，要來個任食，以解相思！星宴的「點心任食」只在星期六、日早上十一時前供應，價格非常相宜，只$195（另加一服務費），即每位二百多就可盡嚐星宴的美食，要提一下「點心任食」是不提供任何信用卡優惠的，點心選擇見下圖。其實這兒的灌湯餃原價$78，另需加一，我們每人吃了兩碗灌湯餃，尚未計其它點心已接近回本。雖然當中有部份點心只於午市供應，例如上篇星宴食評中提到的紫薯帶子餃和蒸腸粉，但整體上點心的選擇尚覺得足夠。這篇旨在介紹星宴的「點心任食」抵食且具質素！醬料陣，和洲際酒店欣圖軒相比絕不遜色，讚！蟹肉瑤柱灌湯餃，餡料足，圖中可見原粒大帶子，加上湯汁鮮甜，真材實料，吃後沒有口乾感，超讚！所以第二轉encore！星宴蝦餃皇：仍保持讚的評級，皮薄晶瑩、鮮蝦爽口、體積特大！星宴燒賣皇：不覺有肥肉，蟹子份量多，單看已夠賞心悅目！鮮拆陽澄湖蟹粉小籠包：和上回一樣，覺得蟹粉味道不夠突出，
今篇所介紹的W酒店中菜廳星宴，Blog友可能記得我早前曾經寫過，不過那次是午市時段，今次寫的是早餐時段的「點心任食」。光顧之日是五月初，推到現在才發文。
事緣旅遊澳紐半個月來沒吃過中餐，十分掛念點心飲茶，於是返港翌日就致電星宴訂枱，要來個任食，以解相思！
星宴的「點心任食」只在星期六、日早上十一時前供應，價格非常相宜，只$195（另加一服務費），即每位二百多就可盡嚐星宴的美食，要提一下「點心任食」是不提供任何信用卡優惠的，點心選擇見下圖。
其實這兒的灌湯餃原價$78，另需加一，我們每人吃了兩碗灌湯餃，尚未計其它點心已接近回本。雖然當中有部份點心只於午市供應，例如上篇星宴食評中提到的紫薯帶子餃和蒸腸粉，但整體上點心的選擇尚覺得足夠。這篇旨在介紹星宴的「點心任食」抵食且具質素！
醬料陣，和洲際酒店欣圖軒相比絕不遜色，讚！
蟹肉瑤柱灌湯餃，餡料足，圖中可見原粒大帶子，加上湯汁鮮甜，真材實料，吃後沒有口乾感，超讚！所以第二轉encore！
星宴蝦餃皇：仍保持讚的評級，皮薄晶瑩、鮮蝦爽口、體積特大！
星宴燒賣皇：不覺有肥肉，蟹子份量多，單看已夠賞心悅目！
鮮拆陽澄湖蟹粉小籠包：和上回一樣，覺得蟹粉味道不夠突出，不過湯汁溫熱鮮甜！
香煎黑松露蓮藕魚餅：沒吃，從表面上看完全不吸引，油太多了吧！丈夫說份量過多，單吃一件已覺飽滯。
龍蝦湯浸鮮竹卷：從來不愛吃鮮竹卷，沒吃。和上回一樣，家人大讚龍蝦湯香濃味美！
棉花雞，剔選點心紙時大家都猶豫了好一陣子，因大家都愛那棉花，卻同時怕那棉花吸滿油感覺不太健康，最後還是點來試試。酒店級嘛，棉花當然不會使用豬皮，是魚肚來的，大家都覺得油膩感不重，而且全碟都沒有骨，起用了滑滑的雞肉，讚！
櫻花蝦鴨胸炸金角：能感受到是新鮮即炸的，餡料微甜，好吃！
日本松葉蟹百花春卷：鬆脆香口，最欣賞的還是啖啖蟹肉鮮！星宴的炸點從不令人失望！
香焗叉燒酥：溫熱，外皮鬆化，叉燒香甜，讚！
豉油皇銀芽炒腸粉：普通。
星宴XO醬炒臘味蘿蔔糕：一致認為蘿蔔糕中的粉比例偏多，蘿蔔份量少，惟煎的工夫到家、時間掌握精準，使蘿蔔糕變得香口，彌補了糕點質素的不濟。
是日老火湯：很清，感覺滋潤。
瑤柱蛋白炒香苗：仍然欣賞飯炒得十分乾身，表面接近零油光，相當乎合現代飲食的健康原則！
首烏芝麻糊：真材實料，生磨芝麻，讚！
結論：如願意在星期六、日早起的話，大力推介！
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