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2013-10-08
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等了又等~來到<三個女人一個墟>演唱會大日子. 晚上7時大部份粉絲已經到達會場附近, 紅磡都會廣場頓時熱鬧起來. 跟媽媽通電, 決定吃有情有意, 原因只有一個.1. 支持聽障朋友. 此店由開業起已開始關注, 同期我認識了一班聽障朋友.尤記得一次聽障朋友被的士大哥說話侮辱時, 我慶幸他們沒有聽到, 歡歡喜喜下車去. 而我, 當然跟的士大哥說明啦! 曾經幫助過不少有障礙人士, 而聽障聾啞從表面看不出來, 受到最大歧視.由於開業時主打只是為聽障人士出一份力的餐廳, 賣的是服務而非質數. 都會商場食肆之大眾化, 不需要選擇此店. 說真的, 單看餐牌一個DINNER 要$72起, 是出奇的貴. (相比一般晚餐價)最後還是排隊, 約15分鐘可以入座. 另一問題出現, 就是有外國客等叫位但聽不懂中心, 於是錯過了入座....要配合多方面確係難~跟媽媽每人一個Dinner set.先來餐湯, 是粟米蓉熱湯. 把粟米粒都攪成蓉, 變得沒有口感有點敗北. 沒有放濃郁忌廉, 整個就是原原本本的粟米湯.配上一片鬆軟香草面包, 大滿足.-鰻魚蟹柳熟蝦麻醬冷面全場最划算的晚餐, 有驚喜!排列整齊得
等了又等~來到<三個女人一個墟>演唱會大日子. 晚上7時大部份粉絲已經到達會場附近, 紅磡都會廣場頓時熱鬧起來. 跟媽媽通電, 決定吃有情有意, 原因只有一個.1. 支持聽障朋友.
此店由開業起已開始關注, 同期我認識了一班聽障朋友.
尤記得一次聽障朋友被的士大哥說話侮辱時, 我慶幸他們沒有聽到, 歡歡喜喜下車去. 而我, 當然跟的士大哥說明啦! 曾經幫助過不少有障礙人士, 而聽障聾啞從表面看不出來, 受到最大歧視.
由於開業時主打只是為聽障人士出一份力的餐廳, 賣的是服務而非質數. 都會商場食肆之大眾化, 不需要選擇此店. 說真的, 單看餐牌一個DINNER 要$72起, 是出奇的貴. (相比一般晚餐價)
最後還是排隊, 約15分鐘可以入座.
另一問題出現, 就是有外國客等叫位但聽不懂中心, 於是錯過了入座....
要配合多方面確係難~
跟媽媽每人一個Dinner set.
先來餐湯, 是粟米蓉熱湯. 把粟米粒都攪成蓉, 變得沒有口感有點敗北. 沒有放濃郁忌廉, 整個就是原原本本的粟米湯.
配上一片鬆軟香草面包, 大滿足.
-鰻魚蟹柳熟蝦麻醬冷面
全場最划算的晚餐, 有驚喜!
排列整齊得像藝術品, 很乾淨, 很有heart. 麻醬是墊在最底, 不影響外觀. 粗粒麻醬份可略為增加.
新鮮貨吃出來當然不同. 小女子獨愛日本料理, 也經常做冷面, 覺得冷面必須要加點青瓜才對. 但這次只附加蛋絲已讓我不禁讚嘆.
-北寄貝白豚玉蘋果醋飯
因為那蘋果醋我決定一試.
白豚玉起初以為是那雪白肥豬肉, 但上碟時看到是刺身..難度日本清潔得連豚肉都可以做刺身??
再三研究只是白魚肉, 想不到連魚紋都沒有, 顏色很像未烹調的豬肉片呢!
蘋果醋代替了平凡的日本醬油, 變相是健康的壽司飯. 蘋果醋另上, 加減隨意~ 北寄貝本身就喜歡, 灑上芝麻的白米飯更添香氣.
-焦糖燉蛋 (小)
隨餐加$18可享一客. 冷食不及熱食, 蛋味不夠突出. 下次會加炸蠔, $38/ 4件.
跟餐奉送熱檸水, 沒有苦澀味, 合格!
由於店子有聽障員工, 為方便與客人溝通, 每台都採用按鈴服務. 可惜人手嚴重不足(可能是演唱會緣故), 按鈴又壞丟...但侍應一直面帶笑容, 那種敬業與樂業的態度讓我再想有回來的衝動.
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