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2017-09-02
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一波未停一波又起，香港再度面臨颱風威脅，據報明日天氣驟變，會有狂風雷暴。不想白白浪費大好假期，就趁風雲變色之前四處遊逛，在陽光餘暉下吃件蛋糕、嘆杯特飲，享受一個寫意下午。灣仔汕頭街，有間名叫I'm Nuts的咖啡店，走進店內，就明白他們為甚麼而瘋狂。推開趟門，眼睛尚未看清，鼻子已嗅到濃濃的咖啡香，精神即時為之一振。門口旁邊設有開放式廚房，放滿不同顏色的玻璃杯，店員正全神貫注地調製飲品。再看看牆上兩幅砌圖，我想，我找到答案了！店家所迷戀的，應該就是咖啡這傢伙。環顧四周，小店設計簡約，四處放了綠色植物，又播著柔和音樂，洋溢閒適的氣氛。身處其中，緊張的心情得以放鬆，步伐自然會慢下來。不要以為舖頭面積小小，原來設有樓上用餐區，那兒空間較為闊落，同樣掛著藝術家的作品，感覺更加寧靜、舒服。正值早餐和午餐交界，店員表示兩個時段的食物均有供應。由於朝早的運動已消耗部份體力，當然要吃得豐富些啦！午市套餐共有6款，包括意粉、咖哩、漢堡等，價錢由$78至$118，另點飲品可扣減$18，定位合理。小妹早已看中凍櫃裏的甜品，稍後一定要試。不消一會，精選安格斯牛肉配燻香煙肉漢堡($98)送到。成品體型龐大，至少有
一波未停一波又起，香港再度面臨颱風威脅，據報明日天氣驟變，會有狂風雷暴。不想白白浪費大好假期，就趁風雲變色之前四處遊逛，在陽光餘暉下吃件蛋糕、嘆杯特飲，享受一個寫意下午。灣仔汕頭街，有間名叫I'm Nuts的咖啡店，走進店內，就明白他們為甚麼而瘋狂。
推開趟門，眼睛尚未看清，鼻子已嗅到濃濃的咖啡香，精神即時為之一振。門口旁邊設有開放式廚房，放滿不同顏色的玻璃杯，店員正全神貫注地調製飲品。再看看牆上兩幅砌圖，我想，我找到答案了！店家所迷戀的，應該就是咖啡這傢伙。
環顧四周，小店設計簡約，四處放了綠色植物，又播著柔和音樂，洋溢閒適的氣氛。身處其中，緊張的心情得以放鬆，步伐自然會慢下來。不要以為舖頭面積小小，原來設有樓上用餐區，那兒空間較為闊落，同樣掛著藝術家的作品，感覺更加寧靜、舒服。
正值早餐和午餐交界，店員表示兩個時段的食物均有供應。由於朝早的運動已消耗部份體力，當然要吃得豐富些啦！午市套餐共有6款，包括意粉、咖哩、漢堡等，價錢由$78至$118，另點飲品可扣減$18，定位合理。小妹早已看中凍櫃裏的甜品，稍後一定要試。
不消一會，精選安格斯牛肉配燻香煙肉漢堡($98)送到。成品體型龐大，至少有五吋高，對於女生來說相當足夠。漢堡以兩層麵包夾著煙肉、芝士、牛肉和生菜，單看材料比例，已知是食肉獸的恩物。
腸飢轆轆，心急的我在切開漢堡前，忍不住把薯角送進嘴裏。金黃色的薯角熱辣辣，咬開時便見白煙冒出。其表面脆卜卜，裏面粉綿綿，沒有雪藏味，反而是啖啖薯香。個人喜歡蘸些茄汁同吃，可以減低油膩感，更加開胃。
漢堡用料雖然簡單，拼湊出來的效果卻很理想。超厚的安格斯牛肉扒鬆軟多汁、牛味濃郁；內藏清爽的洋蔥粒，能夠增添咬口。鹹香芝士呈半溶狀態，加上肥瘦適中的煙肉，屬於完美配搭。然而蔬菜比例不多，個人建議增加份量，感覺均衡一點，也可迎合注重健康人士的需要。
清新蘋果醬加拿大豬鞍配香甜本地蕃薯蓉($118)聽落吸引，即管點來一試。此菜的攞盤沒甚驚喜，若果加上幾粒車厘茄，應更漂亮。主角豬鞍亦比想像中薄身，表面煎得焦香，中心卻稍稍過乾；幸而配上的蘋果醬不但甜美，更能帶來濕潤，可彌補豬鞍的不足。
本地蕃薯蓉堆成小山丘般，表面以火槍輕輕燒過，留下烙印。由於沒有加入調味，蕃薯蓉就以最真實的面目示人，自然甜美，其質感算不上細滑，帶有絲絲纖維，非常有益。深知此乃健康之物，我們很樂意地通通吃掉。
說過要吃甜品，選那款好呢？凍櫃裏的蛋糕花多眼亂，部份由店家製作，其餘則是現成取貨。這件Tiramisu($38)乃自家炮製，主體質感軟滑，餅底則很脆身，形成兩種強烈的對比。頂頭的可可粉挺香濃，芝士味輕盈，吃起來不會很膩。
來到cafe當然要嘆返杯，才說得上享受。根據餐牌所述，店家引入的咖啡機具高度準確的系統程式，能有效控制啡咖粉和水的比例，使出品質素穩定。既然小店以咖啡自居，那麽平日不好此道的小妹就為此破戒，點了較有特色的Cream Brulee Mocha($52)。
當Cream Brulee Mocha送上時，大家不禁讚嘆一番，因為賣相確很夢幻，面頭的玫瑰花瓣倍添浪漫。拍好照後就要盡快飲用，否則便失去最佳的品嚐時刻。成品面層有片薄薄的焦糖，入口輕脆，莫卡不算濃厚，輕輕回甘。焦糖的甜正好中和咖啡的苦，很易入口。
不經不覺，就經歷了數小時的美好時光。人若能找到興趣、覓得目標，再醉心於此，甚至為之而瘋狂，是何其幸福的一件事。你，找到自己的方向沒有？
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