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2016-11-16
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這星期與韓式烤雞頗有緣份，連續兩日不約而同與不同朋友享用韓式烤雞。Goobne Chicken 是韓式烤雞連鎖店，在韓國擁有超過 1000 間分店，人氣極盛。自炸雞熱在香港掘起，Goobne Chicken 先後已在香港開了六間分店。是日到訪的是中環新店，設計風格簡約時尚。最先送上的是主角 Fruity Soy Garlic Chicken。蒜頭本是重味之物，雖然好吃，但處理不當容易造成喧賓奪主的情況。這碟甜醬油蒜香雞，並没有出現以上情況，蒜香味道輕輕的，留有空間予蘋果檸檬汁發揮清甜果香。至於雞件本身，因以烤焗手法代替油炸，講究的不是香脆食感，而是肉嫩多汁的享受，這方面大體上也能達標。一行二人要完成一整碟雞其實已有相當困難，所以後加食物也非常克制，只點選了一客 Special Eggs Roll。這條特色蛋卷，以蛋餅包裹黃瓜、醃黃蘿蔔、火腿、海苔及芝士卷成，味道相對清清的，並以爽口食感為主。喜愛重味一點的朋友，也可蘸點伴上的芝士醬，味道更為濃香。 翻開餐牌的後半部，是各式飲品餐單，最吸睛的明顯是配上倒插鯊魚裝飾的 Shark Blood Rita (non-alcohol)。望見真品
最先送上的是主角 Fruity Soy Garlic Chicken。蒜頭本是重味之物，雖然好吃，但處理不當容易造成喧賓奪主的情況。這碟甜醬油蒜香雞，並没有出現以上情況，蒜香味道輕輕的，留有空間予蘋果檸檬汁發揮清甜果香。至於雞件本身，因以烤焗手法代替油炸，講究的不是香脆食感，而是肉嫩多汁的享受，這方面大體上也能達標。
Fruity Soy Garlic Chicken
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Special Eggs Roll
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Shark Blood Rita (non-alcohol)
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相比之下，好友的飲品 Appletiser 平實多了，清清的蘋果口味，甜中帶酸，有氣富質感，配上烤雞及重味食品一流。
Appletiser
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[16/11/2016; Wed]
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