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2014-07-23
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在餐廳落地大玻璃設計下，維港無敵大海景一覽無遺，配合店內柔和燈光的佈置，是夜晚餐氣氛浪漫至極，環境無可手挑剔。前菜：蔬菜沙律拼盤清新的開胃前菜，賣相外觀一流，烤蒜蓉茄子、馬蘇里拉芝士及羅勒香草醬釀蘑菇、烤燈籠椒、焦糖洋蔥、乾番茄醬，面包。主菜:1.帕爾瑪火腿pizza一份pizza上盤後分成6大片，主角帕爾瑪火腿的份量並沒有偷工減料，完美蓋每份薄餅，並加上輕盈的香草忌簾。脆薄餅底最為驚喜值得一贊，不油膩，而且沒有厚如面包的餅皮。但略為美中不足的是，整塊薄餅除了主調的帕爾瑪火腿外，便沒有其他配料，賣相雖然雅緻，香草忌簾的點綴別具心思，但整體味道卻略為單調。2.羅勒番茄薄餅pizza:水牛芝士、醃車厘茄、羅勒、香草汁、蒜蓉額外加點的pizza，水牛芝士焗片片厘茄，口感較飽滿，賣相失望，而味道有點過咸，要加上芝士粉味道才調和得恰到好處，Pizza hut的至尊批應該比它造得還出色。3.意式焗肉丸美其名焗肉丸，其實並非肉丸，顆顆馬鈴薯狀的可愛小腰豆，是口感柔軟煙韌的粉團，加入了香草芝士汁飪調，飪成糊狀再以風干咸火腿片入味，帶出味道亦點綴肉丸丸子的賣相。口感、味道與創意完美配合的一道菜，才食數匙
在餐廳落地大玻璃設計下，維港無敵大海景一覽無遺，配合店內柔和燈光的佈置，是夜晚餐氣氛浪漫至極，環境無可手挑剔。
前菜：蔬菜沙律拼盤清新的開胃前菜，賣相外觀一流，烤蒜蓉茄子、馬蘇里拉芝士及羅勒香草醬釀蘑菇、烤燈籠椒、焦糖洋蔥、乾番茄醬，面包。
主菜:1.帕爾瑪火腿pizza
一份pizza上盤後分成6大片，主角帕爾瑪火腿的份量並沒有偷工減料，完美蓋每份薄餅，並加上輕盈的香草忌簾。
脆薄餅底最為驚喜值得一贊，不油膩，而且沒有厚如面包的餅皮。
但略為美中不足的是，整塊薄餅除了主調的帕爾瑪火腿外，便沒有其他配料，賣相雖然雅緻，香草忌簾的點綴別具心思，但整體味道卻略為單調。
2.羅勒番茄薄餅pizza:水牛芝士、醃車厘茄、羅勒、香草汁、蒜蓉額外加點的pizza，水牛芝士焗片片厘茄，口感較飽滿，賣相失望，而味道有點過咸，要加上芝士粉味道才調和得恰到好處，Pizza hut的至尊批應該比它造得還出色。
3.意式焗肉丸美其名焗肉丸，其實並非肉丸，顆顆馬鈴薯狀的可愛小腰豆，是口感柔軟煙韌的粉團，加入了香草芝士汁飪調，飪成糊狀再以風干咸火腿片入味，帶出味道亦點綴肉丸丸子的賣相。口感、味道與創意完美配合的一道菜，才食數匙丸子，感覺已很飽呎美滿。是道菜式父親更至為喜愛，值得推薦。
烤牛肉丸配以香辣肉醬及番茜，配以烤麵包
*這款菜式適合素食人士*這款菜式含果仁或果仁油，和有微量果仁碎。
意大利橄欖油、芝士粉、黑胡椒粉無限量供應
付賑時額外送有由天津雀巢有限公司產製的寶路薄荷糖，非常細心。
題外話/補充資料：
走出餐廳中庭位置，設有開放式吧台，身穿條黑白水手服的意大利廚師，即席示範薄餅底的製作過程，揉壓粉團、翻面粉至高空拋轉餅底的動作一氣呵成，絕對為餐廳服務水準加分。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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