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2016-08-09
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對長洲人生路不熟，係 open rice 見到依間似乎唔錯，衝黎試試先，當係食晚飯前既小食啦。步入麵店，又會只得三四個食客咁少既？六點未夠已經預備拉閘收檔，發現由樓面到廚房全女班，阿姐阿姨阿嬸睇場。食少少野就去搵間飯店食海鮮餐，原來魚蛋先係張記招牌菜，錯晒添，無食到！見個個食客都叫魚蛋囉，有緣再見吧。淨牛丸墨魚丸走蔥，魚湯底特濃勁鮮甜，比起大埔學利更利害呀，甜美可口，成碗飲晒！ 近海魚獲新鮮又豐富所以非一般好味？牛丸牛味濃又肉汁旺盛，微滑帶爽。墨魚丸香甜可口又帶鮮，真材實料，心滿意足。牛腩麵走蔥，牛腩其貌不揚又有點碎，好有屋企 feel 喎，屬清湯系。質地鬆化軟棉，不乾硬亦無渣，味道清新帶甜。搭上香噴噴濃郁湯底，並不是浪得虛名，果然食得過。一眼睇落辣椒油就知有料到啦，好野黎架喎！香辣無比，但又散發著微弱甜味，輕輕食得出麵醬香氣。將辣椒肉掛滿麵條，大啖大啖連湯帶麵盡啜入口，爽彈香甜極致，堅好食喎！
六點未夠已經預備拉閘收檔，發現由樓面到廚房全女班，阿姐阿姨阿嬸睇場。食少少野就去搵間飯店食海鮮餐，原來魚蛋先係張記招牌菜，錯晒添，無食到！見個個食客都叫魚蛋囉，有緣再見吧。
淨牛丸墨魚丸走蔥，魚湯底特濃勁鮮甜，比起大埔學利更利害呀，甜美可口，成碗飲晒！ 近海魚獲新鮮又豐富所以非一般好味？牛丸牛味濃又肉汁旺盛，微滑帶爽。墨魚丸香甜可口又帶鮮，真材實料，心滿意足。
牛腩麵走蔥，牛腩其貌不揚又有點碎，好有屋企 feel 喎，屬清湯系。質地鬆化軟棉，不乾硬亦無渣，味道清新帶甜。搭上香噴噴濃郁湯底，並不是浪得虛名，果然食得過。
一眼睇落辣椒油就知有料到啦，好野黎架喎！香辣無比，但又散發著微弱甜味，輕輕食得出麵醬香氣。將辣椒肉掛滿麵條，大啖大啖連湯帶麵盡啜入口，爽彈香甜極致，堅好食喎！
淨牛丸墨魚丸走蔥
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牛腩麵走蔥
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辣椒油
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