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2023-03-23
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友人介紹到下,就走到小巷內的越南小店。看到OpenRice上的comments好壞參半,確實有點擔心。不過一踏進鋪內,已給熱情地招待,即時送上水杯和餐牌。選擇還多的,由Pho到咖哩飯都有。不過身為越南河粉的死忠,都沒有多想就點了廚介推介—集錦越南河粉。等了大概5分鐘,我周圍望下裝修。侍應發現我的舉動,立即貼心地解釋,因為時間尚早,廚師要準備熱湯,要用上多點時間,讓我耐心等候。不消十分鐘就湯麵到了。湯底輕柔,不過太過濃厚。不論手絲雞到生牛肉都不錯,沒有太大的味覺衝擊,就是一碗家常小麵。
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