韓流村 (已結業)

好朋友是要久不久聚一聚，約了在尖沙嘴區工作的舊同袍吃頓飯，知道她喜歡吃韓菜，還要不是吃炸雞，而是傳統在圓爐上慢燒那種，在尖沙嘴想吃韓菜，話咁易啦！酷熱的天氣，連忙躲進她公司附近的韓國餐廳，地庫份外清涼，有二人套餐，不必選擇，多好！檯面已放了一堆涼菜，正合愛吃辣的妹子，也放了三種汁醬，為烤肉而設。套餐還包括非酒精飲品，韓國的梨汁和桃汁有多美味相信不用多介紹。侍應的招呼很體貼，問你想先燒甚麼？我們想先吃醬油雞扒，燒好後會剪成細塊，又建議我們可用菜葉，洋蔥、醬料等包著吃，味道不錯。調味牛排骨肉，三塊長條形的牛肉，有些雪花，烤一會便熟，若想焦香一點，可多烤一會，肉味濃郁，仍有汁液，不韌。五花肉，帶肥膏的豬腩肉，經火炙後，油脂轉化為油香，肉質腍滑，包著洋蔥份外惹味，再一讚是侍應主動問是否需要加菜葉，又主動換烤黑的爐鍋。黑豚豬脖肉，沒有五花肉的油香，但肉質較爽，另有一番滋味。豆腐海鮮湯，以石鍋盛著，中間放有生雞蛋，海鮮材料有魷魚，青口，蜆等，又有豆腐，翠肉瓜，菜等，很豐富，味道當然好，每人可分兩碗。雖然市面上多了很多不同風格之韓式食品，而傳統韓式燒烤是我最早期認識的韓菜，希望不會被潮流吞噬。