和匠日式燒肉店

營業中

休息中

我喜歡吃燒肉 。今天難得好友 即興約我吃燒肉，我當然說好。餐廳很好找，就在佐敦站b2出口，走兩三分鐘就到了。 一來到當然要點牛肉拼盤啦 !看中了 牛魔再現 那一set ，貪它有齊美國prime及 日本和牛。 Set看來都不錯 ，而店員會分別教我們燒三種肉類的 竅門。 燒肉就像打功夫一樣 ，燒不同的肉，會用不同的技巧和攻略。 ▶️美國prime牛小排 燒燒一面直至有血水， 直至燒到有焦香 ▶️美國prime 牛角切 輕輕在爐上快炒幾下， 然後放在爐上， 繼續燒熟 ▶️日本a4和牛放在爐上燒五秒， 反轉後等待，燒至有焦香 也點了豆腐沙律。豆腐最為出色，濃滑帶豆香，配合沙律菜可解滯膩。 另外，緬甸虎蝦好好吃的。你看，虎蝦大如手掌。吃下肉質爽甜。吃得過。 有點意猶未盡 ，加多個三文魚籽海膽炒飯。估不到又不錯喎，炒飯內有三文魚籽、海膽、帶子等等。我個人不喜歡三文魚籽加左炒飯的口感，但以炒飯本身水準而言，冇得彈。