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2023-06-13
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終於俾我試到流水蝦喇！係屯門杯渡輕鐵站附近的《燒蝦蝦》,每次經過其實都心思思想去試吓,門口有個大大隻蝦嘅大招牌,真係好搶眼.餐廳面積超級大,走貨櫃工業風格,casual得來帶點粗豪型格感,特別訂製的玻璃魚缸,圍住整個dining area,生猛嘅大頭蝦就會養住喺啲水裏面,直至要燒既時候先拎出嚟,保持新鮮! 🔸️海鮮區餐廳主打即燒海鮮,種類真係好多,見到都好興奮呀.有鮑魚,生蠔,花甲,扇貝,沙白,桂花蚌,大蜆,原條馬友黃腳立,仲要無間斷不停refill,重點係海鮮真係好新鮮,我去夾鮑魚嗰陣啲鮑魚仲勾勾㗎～ 餐廳仲要好細心,較細的蝦,或者沙白等會用一個小小的錫紙兜裝好一份份,咁樣就比較容易燒喇 🔸️肉類蔬菜區款式都真係好多啊,包羅萬有肉類：羊架,牛小扒,雞全翼,雞中翼,腸仔,蟹柳,雞軟骨,雞皮,雞腎,里脊肉,煙肉,紅腸,各類魚蛋🔸️蔬菜: 粟米,韭菜,茄子,金菇,秀珍菇,雞髀菇,冬菇,翠玉瓜,大蔥,菠蘿餐廳真係好貼心,好多都整好一串串,讓客人容易啲燒 🔸️熟食,粉麵區茶葉蛋,麥樂雞,炸春卷,牛角包,方包,法式多士,蝦餃燒賣等點心,咖喱魚蛋,豉椒炒蜆,滷水雞翼,鮑魚炆時菜,仲有麻辣湯底,清雞湯底俾客
餐廳面積超級大,走貨櫃工業風格,casual得來帶點粗豪型格感,特別訂製的玻璃魚缸,圍住整個dining area,生猛嘅大頭蝦就會養住喺啲水裏面,直至要燒既時候先拎出嚟,保持新鮮!
🔸️海鮮區
餐廳主打即燒海鮮,種類真係好多,見到都好興奮呀.有鮑魚,生蠔,花甲,扇貝,沙白,桂花蚌,大蜆,原條馬友黃腳立,仲要無間斷不停refill,重點係海鮮真係好新鮮,我去夾鮑魚嗰陣啲鮑魚仲勾勾㗎～ 餐廳仲要好細心,較細的蝦,或者沙白等會用一個小小的錫紙兜裝好一份份,咁樣就比較容易燒喇
🔸️肉類蔬菜區
款式都真係好多啊,包羅萬有
肉類：羊架,牛小扒,雞全翼,雞中翼,腸仔,蟹柳,雞軟骨,雞皮,雞腎,里脊肉,煙肉,紅腸,各類魚蛋
🔸️蔬菜: 粟米,韭菜,茄子,金菇,秀珍菇,雞髀菇,冬菇,翠玉瓜,大蔥,菠蘿
餐廳真係好貼心,好多都整好一串串,讓客人容易啲燒
🔸️熟食,粉麵區
茶葉蛋,麥樂雞,炸春卷,牛角包,方包,法式多士,蝦餃燒賣等點心,咖喱魚蛋,豉椒炒蜆,滷水雞翼,鮑魚炆時菜,仲有麻辣湯底,清雞湯底俾客人煮粉麵
🔸️冷盤前菜區
醉蝦,泰式鳳爪,辣味螺肉,醉豬手,酸醋蘿蔔,甘酢生薑,紅姜,中華沙律,芝麻八爪魚,涼拌海蜇,甜酸橋頭,胡麻醬蕃茄,全部都pack好一盒盒,乾淨衛生又方便
🔸️啤酒飲品區
有兩個三尺嘅大雪櫃放咗好多唔同嘅汽水和凍茶等,想飲熱嘢都可以不同的茶葉,自助沖茶；
食燒烤當然要配啤酒🍻先最夠爽啦,重點係所有生啤都係任飲㗎！而且餐廳真係好貼心會預先雪凍所有啤酒杯, 生啤有:Asahi,1664,San Miguel,Kirin ichiban,Suntory,Hoegaarden,亦都有罐裝嘅嘉士伯,或者支裝嘅Apple cider,仲有清酒梅酒等,即係可以令客人飲飽食醉
🔸️醬料區
最喜歡就係混醬㗎啦,辣椒碎,生蒜蓉,熟蒜蓉,香蔥,芫荽,牛油,蜜糖,燒烤汁,麻油,沙茶醬,泰式辣醬等 , 可以自己慢慢溝
🔸️甜品區
臨走之前記住食埋個甜品呀！有好多款本地或者韓國嘅雪糕雪條,全部都係任食㗎!
🔸️用具區
餐廳仲預備咗即棄圍裙,手套,刀叉,筷子,蜜糖掃,錫紙兜等,乾淨又衛生
絕對相信老闆深明客人為食又唔等得之道,所以預備一個兩層的燒烤爐,可以同時間燒好多唔同嘅食物,食材新鮮,所以即燒即食,十分惹味！睇住d蜆慢慢開殼,又juicy,真係好治癒呀！不過提提大家記住要睇火啊,如果唔係就好似我哋咁燒燶咗幾次㗎喇！
我哋特登留到最後先食今晚嘅主角大頭蝦🦐,餐廳會特別預備一個冰桶,先將大蝦喺魚缸入面夾起放入冰桶內,然後再放上爐燒 咁樣除咗令大蝦的肉會更加爽口彈牙之外,最重要是係燒嘅時候🦐唔會突然間跳起來.蝦肉鮮甜彈牙,蝦頭仲有好多甜香蝦膏呀～正！
我地兩條友,燒咗幾轉呀！平日夜晚嚟都係$388一位,無限時,任飲任食,邊燒邊食,有得玩又有得食,材料款式多又新鮮,店員服務態度又好,我地真係食得好開心呀！名副其實 《笑哈哈,燒蝦蝦》😋
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