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2025-02-15
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喺香港想食到抵食又高質的天婦羅，真係要花啲心思去搵！最近我就發現咗一間尖沙咀隱世天婦羅居酒屋—— 捌加廿陸，佢哋嘅特盛海鮮天丼真係一試難忘，即刻同大家分享下！🍲特盛海鮮天丼｜海鮮控必試！一上枱，個 特盛海鮮天丼已經震撼到我！滿滿嘅海鮮鋪滿成個碗，完全睇唔到下面嘅飯！材料包括蝦兩隻、鮮帶子、廣島蠔、四季豆、蓮藕、蝦膠、本菇，每樣都炸得金黃酥脆，一啲都唔油膩。- 蝦超大隻，肉質彈牙，外皮脆得黎唔會過厚，咬落去仲有juicy嘅感覺！- 鮮帶子鮮甜多汁，外層薄薄嘅炸衣完全冇搶走帶子嘅鮮味。- 廣島蠔炸得剛剛好，外脆內軟，蠔味濃郁，完全冇腥味。- 四季豆同蓮藕清新爽脆，平衡返成個丼飯嘅口感。- 蝦膠同本菇都係驚喜之作，蝦膠彈牙，本菇炸完仲keep到菇嘅香氣。最正係佢哋嘅天婦羅醬汁，微甜帶鹹，同海鮮同飯一齊食，真係完美配搭！飯粒軟硬適中，吸咗醬汁之後更加惹味。🍜 自選天婦羅定食｜熱烏冬配龍蝦味噌湯底超濃郁！我揀咗熱烏冬配龍蝦味噌湯做主食，一上枱已經聞到濃濃嘅龍蝦香！湯底用咗龍蝦頭熬製，味道鮮甜濃郁，飲落去每一啖都係滿足！味噌嘅鹹香同龍蝦嘅鮮味完美結合，飲完暖笠笠，好舒服。另外，定食仲可以自選配料，
🍲特盛海鮮天丼｜海鮮控必試！
一上枱，個 特盛海鮮天丼已經震撼到我！滿滿嘅海鮮鋪滿成個碗，完全睇唔到下面嘅飯！材料包括蝦兩隻、鮮帶子、廣島蠔、四季豆、蓮藕、蝦膠、本菇，每樣都炸得金黃酥脆，一啲都唔油膩。
- 蝦超大隻，肉質彈牙，外皮脆得黎唔會過厚，咬落去仲有juicy嘅感覺！
- 鮮帶子鮮甜多汁，外層薄薄嘅炸衣完全冇搶走帶子嘅鮮味。
- 廣島蠔炸得剛剛好，外脆內軟，蠔味濃郁，完全冇腥味。
- 四季豆同蓮藕清新爽脆，平衡返成個丼飯嘅口感。
- 蝦膠同本菇都係驚喜之作，蝦膠彈牙，本菇炸完仲keep到菇嘅香氣。
最正係佢哋嘅天婦羅醬汁，微甜帶鹹，同海鮮同飯一齊食，真係完美配搭！飯粒軟硬適中，吸咗醬汁之後更加惹味。
🍜 自選天婦羅定食｜熱烏冬配龍蝦味噌湯底超濃郁！
我揀咗熱烏冬配龍蝦味噌湯做主食，一上枱已經聞到濃濃嘅龍蝦香！湯底用咗龍蝦頭熬製，味道鮮甜濃郁，飲落去每一啖都係滿足！味噌嘅鹹香同龍蝦嘅鮮味完美結合，飲完暖笠笠，好舒服。
另外，定食仲可以自選配料，我揀咗天婦羅鮮帶子、原條穴子、黑虎蝦、皇帝蟹棒、繥魚，每樣都係高質之選！特別係原條穴子，肉質細嫩，入口即化，完全冇腥味，真係令人回味無窮！
🦑 唐揚魷魚鬚｜香脆惹味小食
除咗天丼，我仲試咗佢哋嘅 唐揚魷魚鬚，炸得外脆內軟，魷魚鬚彈牙有嚼勁，配上少少檸檬汁，更加開胃！作為小食真係一流，送酒或者就咁食都得！
🍇 日本提子汽水｜清新解膩
食完咁多炸物，當然要飲返支 日本提子汽水解解膩！提子味香甜，汽水嘅氣泡感十足，飲落去好清爽，完美為呢一餐畫上句號。
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