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2022-06-20
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今日父親節，一早就book咗4位lunch在鯉魚門食海鮮，2pm坐抵，伙計介紹到隔隣的"琦旺"買海鮮，其後一併計入張單，"快樂"地方寬敞，裝修算新，光光猛猛，面對海景。由於海鮮自來，所以主要食他的煮功。✨象拔蚌刺身- $570 料👍新鮮原隻加拿大象拔足斤半，刀功很好，因不同部位分厚薄，放在方形glass plate 墊上冰粒，present 得大體👍，有wasabi，但是用日本魚生豉油，偏醎，美中不足。✨瀬尿蝦 - $450 料👍椒鹽2隻，一膏一肉，炸得香脆，配以椒鹽脆蒜，香口好味，通常冇得輸✨上湯焗龍蝦 - $620 料依麵底，雖然係澳龍，蝦味偏淡，可能上湯唔夠味啦✨姜汁芥蘭 $80👎唔夠半斤，又乾又冇姜汁味，似白焯多D，上枱時冇哩火氣👎✨咕噜肉 $98 👎酸甜汁份量都唔錯，菠蘿不很新鲜有些過時，肉乾净净不juicy，又不熱，可能係雪藏貨👎快樂charge的煮功大约係料錢的1/3，算係公道的，通常在茶、芥、前菜收你多D，開開心心一家人坐埋，都無可厚非的，服務又唔差，都係個句海鮮酒家要食海鮮，其他小菜可免則免。(註: 在"琦旺"買的海鮮價錢公道，出面的價錢也是差不多)
由於海鮮自來，所以主要食他的煮功。
✨象拔蚌刺身- $570 料👍
新鮮原隻加拿大象拔足斤半，刀功很好，因不同部位分厚薄，放在方形glass plate 墊上冰粒，present 得大體👍，有wasabi，但是用日本魚生豉油，偏醎，美中不足。
✨瀬尿蝦 - $450 料👍
椒鹽2隻，一膏一肉，炸得香脆，配以椒鹽脆蒜，香口好味，通常冇得輸
✨上湯焗龍蝦 - $620 料
依麵底，雖然係澳龍，蝦味偏淡，可能上湯唔夠味啦
✨姜汁芥蘭 $80👎
唔夠半斤，又乾又冇姜汁味，似白焯多D，上枱時冇哩火氣👎
✨咕噜肉 $98 👎
酸甜汁份量都唔錯，菠蘿不很新鲜有些過時，肉乾净净不juicy，又不熱，可能係雪藏貨👎
快樂charge的煮功大约係料錢的1/3，算係公道的，通常在茶、芥、前菜收你多D，開開心心一家人坐埋，都無可厚非的，服務又唔差，都係個句海鮮酒家要食海鮮，其他小菜可免則免。
(註: 在"琦旺"買的海鮮價錢公道，出面的價錢也是差不多)
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