群記清湯腩 (已結業)

大學時期已經吃過，今次再臨大埔，目的是尋回熟識味道。大埔群記清湯腩，都唔需要多介紹吧～依舊門前人龍長長，男女老幼都有。由於摺枱數量少，也要等上好一會。來得吃地道粉麵，搭枱、坐得較迫較親密，也是常識吧。20分鐘後，終於有位，環看店員們都很趕很趕般這樣。群記主打爽腩、肥瘦牛腩。還是鍾情爽腩，叫了一碗爽腩河。份量滿意，爽腩滿滿的。而口感一直是叫座原因，名副其實，爽！筋膜件件都爽滑，而且肉質不粗糙、軟身不韌。反而湯底有點混濁、觀感一般，而且牛味非常淡、不濃郁。