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2008-08-18
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在前文坤記食評上提及的"自攜食物"是什麼?就是生記鹵味的鹵鵝同鵝肝.無獨有偶,兩年前老銅吃辣蟹的一局,又是同場加映鹵味.因為煲仔飯要等,所以有備而來,主人家在附近的生記,打包一些鹵味,邊吃邊等.紅墈蕪湖街分店吃過好幾次,而這間總店的水準,又好像比分店好.店中的靈魂鹵水沉厚濃甜,將鵝片鹵得極為軟熟,肉質一點也不粗糙.而且皮同肉之間的少少肥位,入口即化.而鵝肝也有水準,鹵得入味,入口甘香不苦.鴨舌的少少肉帶點爽,送酒絕佳.吃著鹵味送啤酒,既然有人也可以為大陸舉行奧運而去慶祝,我們也一樣借題來拿住杯藍杯乾杯.{為9'69乾杯!}我不是Bob Marley,一樣為牙買加的飛人保特乾杯,這個理由,夠型喇卦?
因為煲仔飯要等,所以有備而來,主人家在附近的生記,打包一些鹵味,邊吃邊等.
紅墈蕪湖街分店吃過好幾次,而這間總店的水準,又好像比分店好.店中的靈魂鹵水沉厚濃甜,將鵝片鹵得極為軟熟,肉質一點也不粗糙.而且皮同肉之間的少少肥位,入口即化.
而鵝肝也有水準,鹵得入味,入口甘香不苦.鴨舌的少少肉帶點爽,送酒絕佳.
吃著鹵味送啤酒,既然有人也可以為大陸舉行奧運而去慶祝,我們也一樣借題來拿住杯藍杯乾杯.
{為9'69乾杯!}
我不是Bob Marley,一樣為牙買加的飛人保特乾杯,這個理由,夠型喇卦?
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