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2019-07-21
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今晚超開心，因為朋友帶左我去呢間牛魔食烤肉。雖然係平日夜晚，但都非常多人，餐廳內十分熱鬧，想食就最好book定位。因這間是日韓餐廳，所以餐牌上除了有不同國家及種類的燒烤食材外，還有韓式料理任均選擇。我們點好餐後，服務員就好快奉上3款韓式前菜，分別有酸酸辣辣的泡菜同青瓜，及清爽的大豆芽菜，十分開胃。熱騰騰又清甜的海帶湯，好味。還有用於烤肉的醬料，燒汁、海鹽同粉紅色的鹽。先有A4和牛沙朗刺身伴海膽，擺盤優雅，好睇到唔捨得食。其實我都係第一次食牛的刺身，但估唔到係咁好食的。入口即溶的和牛刺身，牛肉新鮮美味，而且油脂十足，令口感非常嫩滑，感覺好似食緊拖羅咁。加上鮮甜的海膽同芥末一齊食，更突出和牛的味道，口感更加豐富有層次感，真係一食難忘，真令人難以抗拒。之後就係這個泡菜豚肉煎餅，呢個都好好食啊，泡菜和豚肉呢個配搭真係好夾，味道辣中帶酸非常惹味。最好一上枱就要趁熱食，我覺得呢個時機食最好，煎餅熱辣辣之餘，外脆內軟，口感煙煙韌韌。最期待的肉終於來了，點左3款肉有美國Primy醬油牛肋骨、全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)及澳洲的牛肉牛五花。終於可以開始自己動手烤肉了。第一個係美國Primy醬油牛肋骨，
3款韓式前菜、海帶湯及醬料
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我們點好餐後，服務員就好快奉上3款韓式前菜，分別有酸酸辣辣的泡菜同青瓜，及清爽的大豆芽菜，十分開胃。熱騰騰又清甜的海帶湯，好味。還有用於烤肉的醬料，燒汁、海鹽同粉紅色的鹽。
A4和牛沙朗刺身伴海膽
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先有A4和牛沙朗刺身伴海膽，擺盤優雅，好睇到唔捨得食。其實我都係第一次食牛的刺身，但估唔到係咁好食的。入口即溶的和牛刺身，牛肉新鮮美味，而且油脂十足，令口感非常嫩滑，感覺好似食緊拖羅咁。加上鮮甜的海膽同芥末一齊食，更突出和牛的味道，口感更加豐富有層次感，真係一食難忘，真令人難以抗拒。
泡菜豚肉煎餅
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之後就係這個泡菜豚肉煎餅，呢個都好好食啊，泡菜和豚肉呢個配搭真係好夾，味道辣中帶酸非常惹味。最好一上枱就要趁熱食，我覺得呢個時機食最好，煎餅熱辣辣之餘，外脆內軟，口感煙煙韌韌。
最期待的肉終於來了，點左3款肉有美國Primy醬油牛肋骨、全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)及澳洲的牛肉牛五花。終於可以開始自己動手烤肉了。
美國Primy醬油牛肋骨
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美國Primy醬油牛肋骨
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美國Primy醬油牛肋骨
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第一個係美國Primy醬油牛肋骨，未燒前一拎起就容易骨肉分離。我們將原塊牛肋骨咁燒，燒到差不多，再剪成小塊，方便食用。牛肋骨醃得好入味，唔駛點醬料都已經好夠味，而且口感好嫩滑好腍，好食到令人欲擺不能。
全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)及澳洲的牛肉牛五花
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全天然豚肉五花腩
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生菜包全天然豚肉五花腩
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之後係全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)，五花腩的肉同脂肪的比例適中，層層分明，雖然話係薄切，但食落都好有咬口。而且燒起來油香四溢，非常吸引。因五花腩本身沒咩調味，所以點少少鹽或燒汁就好帶出到豚肉的鮮味。仲可以用生菜包住食，清新得黎又可減低油膩感，yummy yummy。
全天然豚肉五花腩及澳洲的牛肉牛五花
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澳洲的牛肉牛五花
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最後係澳洲的牛肉牛五花，它的味道同口感食落同牛肋骨唔同。醃料味道香濃得黎仲多了份芝麻味，不用點鹽及其他，就咁食就已經好好味，令人食指大動。質感又腍又軟，容易入口，真係好食到唔捨得吞啊！
草莓梳打特飲及鳳梨梳打特飲
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仲有食烤肉時感到熱烘烘咁，所以我們每人都叫了一杯特飲比自己一邊食一邊降降溫。我們叫了草莓梳打特飲及鳳梨梳打特飲，果漿顏色好靚好吸引，而且要同梳打徹底攪勻先好飲。草莓及鳳梨都酸甜滋味，飲完好清爽舒服啊，真係好正！
順帶一提，餐廳樓底高，空間感強，而且裝潢時尚，係這裡進食時感到好舒適，服務亦好好。最重要係抽氣系統做得好好，平時食完燒肉件衫都會有陣燒烤味，好似人形移動燒肉，十分尷尬。但呢間就沒呢個問題，食完烤肉仲可以行街，真係抵讚！
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