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2023-09-13
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今晚和朋友來將軍澳新都城MCL睇戲，睇完就過來食晚飯。家住在這區，對呢一區嘅食店有一定認知，就好似今晚去呢間酒樓晚飯，開業有一年左右。內裏格局很新淨，裝修格調唔會好傳統老土。酒樓提供一些優惠套餐，二人餐都係200幾，有鮑魚､乳鴿之外又有燉湯，總共6樣餸，都幾豐富。〈花膠螺頭爵士湯〉看一下湯的濃度，再一啖，就知道燉湯的火喉時間，味甜而非加了味精，而是瘦肉和螺頭的功勞，滿足。〈肉桂乳鴿〉保持水準。〈卡邦尼蝦球烏冬〉這是一客填飽肚子的菜，一粒大蝦球，彈牙，卡邦尼汁比較濃。〈天白菇扣鮑魚〉燜煮的軟硬度適中，打的蠔油芡剔透，一咬而入。〈涼拌筍絲〉、〈煙燻三文魚〉放在一起的菜，是小食之選。〈艇家煲仔飯〉打開飯蓋已經聞到陣陣飯香，面上佈滿了滿滿的蝦干、魷魚干、魚仔干，怎會不香呢，飯粒煙韌，加埋啲醬油，味道層次提升。食飽了仍意猶未盡，叫了2客〈燕窩燉蛋白〉，每一客是28元，確實係化算，驟眼看分量唔多，但其實蛋白上的燕窩著實不少，燉蛋味甜卻不會過份。埋單每人200多，整體環境同食物都有不錯體驗，是回頭之選。
內裏格局很新淨，裝修格調唔會好傳統老土。
酒樓提供一些優惠套餐，二人餐都係200幾，有鮑魚､乳鴿之外又有燉湯，總共6樣餸，都幾豐富。
〈花膠螺頭爵士湯〉
看一下湯的濃度，再一啖，就知道燉湯的火喉時間，味甜而非加了味精，而是瘦肉和螺頭的功勞，滿足。
〈肉桂乳鴿〉保持水準。
〈卡邦尼蝦球烏冬〉這是一客填飽肚子的菜，一粒大蝦球，彈牙，卡邦尼汁比較濃。
〈天白菇扣鮑魚〉燜煮的軟硬度適中，打的蠔油芡剔透，一咬而入。
〈涼拌筍絲〉、〈煙燻三文魚〉放在一起的菜，是小食之選。
〈艇家煲仔飯〉打開飯蓋已經聞到陣陣飯香，面上佈滿了滿滿的蝦干、魷魚干、魚仔干，怎會不香呢，飯粒煙韌，加埋啲醬油，味道層次提升。
食飽了仍意猶未盡，叫了2客〈燕窩燉蛋白〉，每一客是28元，確實係化算，驟眼看分量唔多，但其實蛋白上的燕窩著實不少，燉蛋味甜卻不會過份。
埋單每人200多，整體環境同食物都有不錯體驗，是回頭之選。
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