保家山 (已結業)

近年越來越多香港人喜愛吃漢堡包，令許多特色漢堡包店亦應運而生。小時候的我亦很喜歡到麥當勞吃漢堡包，長大後吃厭了集團式的出品，便開始四出搜尋好吃又具特色的漢堡包店。而觀塘的保家山便是其中一間具有個人特色，食物水準高的漢堡包店。初時聽到店名，第一時間便想起長洲的搶包山。經查證後才發現店名理念真是源自搶包山，只是平安包變成了漢堡包。創辦人希望創造香港獨有的漢堡包味道，加入香港文化元素而創立了保家山。先講返食物質素，今次我和朋友選了葵和牛漢堡套餐及卡邦尼意粉套餐。葵手工和牛漢堡肉汁juicy，包底烘得香脆，配合蕃茄，洋蔥，生菜及山葵醬汁，美味可口，不是坊間一般集團式的貨色。跟餐的紫菜薯條炸得香脆可口，混入了紫菜的薯條比起一般普通薯條更為惹味。卡邦尼意粉份量十足，白汁及煙肉充滿整盒意粉，令意粉口感creamy，想不到跟餐的粟米湯味道亦不俗，湯內充滿粟米粒粒，令湯甜甜有咬口。假如你是漢堡包fans，便應該到此店一嚐特色漢堡。