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2024-09-22
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位於上環的SOW不論裝潢設計抑或是食物款式都別具一格，主打西班牙脆豬腩夾膜、慢煮京式鴨胸海鮮醬扁意粉、西班牙黑毛豬魷魚鹹蛋黃煲仔飯等中西合璧的fusion菜式。是日餐湯為南瓜忌廉湯，濃厚稠密而當中更有經烤焗過的雜菜。避風塘單骨雞翼 ($118)單骨雞翼分別有避風塘或金沙鹹蛋黃兩款口味，外層炸得乾爽鬆脆並不過份油膩，有別於一般單骨雞翼般單薄，厚肉飽滿之餘保留肉汁，除了加上大量炸蒜及辣椒之外更預先醃得入味，香辣惹味。月見免治雞肉三食 - 大阪燒、燒鳥月見、避風塘 ($128)店員建議品嘗次序依次為「燒鳥月見」、「大阪燒」及「避風塘」，免治雞肉棒當中混有粒粒軟骨，蘸上生蛋黃及燒汁更加豐潤渾厚；「大阪燒」則加上木魚絲、紫菜、大阪燒醬及沙律醬，鹹甜豐富；「避風塘」加上炸蒜及辣椒，相對單骨雞翼更加細碎微辣。西班牙乳豬 ($328)四分一隻西班牙乳豬外皮油亮並富光澤，口感如薯片一樣既薄且脆，肉質軟嫩得一抿即化，肥而不膩。南乳春雞牛肝菌黑松露煲仔飯 ($198)春雞帶陣陣酒香而肉質較為粗糙，飯底盡吸牛肝菌及黑松露精華，菇菌香氣馥郁，粒粒分明同時充滿飯焦口感香脆。JOJO TEA ($78)整體以紅棗味
位於上環的SOW不論裝潢設計抑或是食物款式都別具一格，主打西班牙脆豬腩夾膜、慢煮京式鴨胸海鮮醬扁意粉、西班牙黑毛豬魷魚鹹蛋黃煲仔飯等中西合璧的fusion菜式。
是日餐湯為南瓜忌廉湯，濃厚稠密而當中更有經烤焗過的雜菜。避風塘單骨雞翼 ($118)
避風塘單骨雞翼
$118
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月見免治雞肉三食 - 大阪燒、燒鳥月見、避風塘 ($128)
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$128
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西班牙乳豬 ($328)
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南乳春雞牛肝菌黑松露煲仔飯 ($198)
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JOJO TEA ($78)
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CREAM SOWDA ($78)
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