健康食品拉麵 (威利大廈)

營業中

休息中

還記得新店開張時來過，及後也來過數次，試過基本的豚骨湯，青醬豚骨湯及蕃茄豚骨湯拉麵，這次再試最基本的豚骨湯拉麵。特製拉麵-- 湯--比以前淡薄，但亦明顯有豚骨味，若濃厚一點會勉回不少分數。麵--之前光顧選過粗麵，今次選幼麵，硬度為超硬麵身，小麥味不突出，硬度亦夠，不俗，吃時口感比粗麵來得順口。叉燒--有脂肪位，但較乾，少許硬，肉香不明顯，沒有特別，不算好吃也不難吃。蛋--蛋白雖淡，但蛋黃夠香亦夠流心，不俗。整體一般。在香港用豚骨湯做主打的店太多，若不能滿足客人，很快就會被比下去。但是湯及叉燒能改善的話，會是一間不錯的拉麵店 。