塩館 (已結業)

是晚下班，時間多得是，徒步由銅鑼灣一直向前行，行到炮台山時，被門外神秘的門面吸引我停下腳步。拉麵款式較坊間拉麵店更為多，甚難選擇。左思右想下最後要安格斯拉麵！安格斯牛肉拉麵 - 賣相挺美感，飲落湯底咸度適中，不蹌喉！拉麵質感拿捏得宜，食落富彈牙感。安格斯牛肉燒得剛好，咬落富有肉燻香，質感鬆軟不帶韌，配上湯汁更為惹味！溏心蛋有濃濃的蛋香，流心度不俗！半隻確實不太夠。林檎果汁 - 總是感覺日本的林檎汁甜度較其他地方的更為高。不過呢隻飲落挺順口，解除膩氣！北海道牛乳布甸 - 彈下彈下挺過癮！質感滑溜帶點微甜，正餐後來一客甜點，確實會令我開心不已。