獅房菜

Item: 獅房菜
Rating: 5
Author: appleekin

Lion Rock

4.5

146 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

8877

旺角

$401-800

粵菜 (廣東) 川菜 (四川) 中菜館酒店餐廳咪嘥嘢食店

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114

資訊:
餐廳:	獅房菜

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

appleekin

等級4

442

每次獅房菜出品都令我哋相當驚喜🥰閨密今日係openrice訂位仲有折扣就一齊去食呢個充滿古代宮廷風加後現代元素既古韻今風下午茶🤗咸甜點外型相當別緻🥰打卡一流😎🦀鱈場蟹肉魚子醬沙律青瓜杯爽脆青瓜上釀入柔滑鱈場蟹肉🦀黑魚籽及金箔增添奢華高雅的口感😍為今日下午茶打開序幕🙌🥃清酒鮑魚配梅酒啫喱蘿蔔新鮮鮑魚與蘿蔔用日本清酒🍶豉油及味醂浸至入味😊質地軟滑有口感🙌底層梅酒啫喱酸微微好開胃😍🐷自家製泡芙中釀入經秘製醬料醃再炒熟既西班牙豚肉中再加入日本沙律醬及松露醬拌勻🤗豚肉軟淋又好食🤤🦞龍蝦仔脆多士風乾後炸至金黃色🥰彈牙小龍蝦肉裡面既明太子蓉、蟹籽及溫室青瓜粒加埋多士☺️脆脆口感相對提升😊🐮孜然牛肉批以袖珍天壇用芝士酥皮裹上孜然牛肉餡，焗至金黃色香氣四溢🥰每口都酥香誘人又夠鬆化😍🍠紫薯麻糬酥以毛筆做型呈現😍甜香紫薯被柔軟黏稠麻糬包裹住😊伴以裝住黑糖既墨硯😬做型100分🙌🦁芝麻慕絲蛋糕以石獅子造型登場😎白朱古力加入牛奶、芝麻醬及忌廉製成細膩滑順慕絲🙌中間有芝麻流心餡及榛子薄脆🤤口中散發出淡雅迷人的香氣🤤🍵 故宮角樓形狀抹茶奶黃流心餅以抹茶桃山皮裹上抹茶奶黃餡及奶黃流心配搭而成☺️ 咬開是澎湃的奶黃流心🤗陣陣