影片
更多
2016-10-09
1082 瀏覽
在附近吃過晚飯，見到間新開的甜品店，招牌光猛搶眼，原來是來自澳門的老牌糖水店－杏香園。開張不久，似乎大家都充滿好奇，座無虛席。邊等位，邊研究一下餐牌。分了幾個系列，杏仁、合桃、馬蹄沙、椰汁、腐竹、雪耳，十分滋潤，還有解暑的雪糕和冰類，較甜的鮮果類。配料有蓮子、白果、蛋白、竹笙、湯丸、西米等，拼拼合合，就成了眼前字體密麻麻的餐牌。等位等了20分鐘，甫坐下便落單，再等近30分鐘。住得老遠的外婆開始心急，忍不住催單，但店員表示，每碗甜吅即叫即煮，而且是一煲一碗地煮，得耐心等候。聽起來，極花心思，不過似乎不是有效的生意模式。蓮子白果腐竹水果然是腐竹水，沒有多餘的糖，清清的，不會太甜。不過，腐竹也不夠濃，跟佳佳尚有一段距離。用料幾足，白果和蓮子大大粒，而且夠多。白果腍得有咬口，清香。蓮子不硬不腍，口感不錯。蛋白白果杏仁茶果然是招牌。杏仁茶散發著天然的杏香，味道濃郁，口感厚稠，相當出色。蛋白大大塊，輕而彈。只有輕輕的甜適量地調味。比佳佳更好吃。不過杏仁茶承惠＄27，加蛋白索價＄41，再加白果變成＄48，價值不菲。合桃糊上次帶外婆吃完佳佳，使她變得嘴饞，對這碗合桃糊，只有批評。試了幾口，又的確麻麻，
開張不久，似乎大家都充滿好奇，座無虛席。
邊等位，邊研究一下餐牌。分了幾個系列，杏仁、合桃、馬蹄沙、椰汁、腐竹、雪耳，十分滋潤，還有解暑的雪糕和冰類，較甜的鮮果類。配料有蓮子、白果、蛋白、竹笙、湯丸、西米等，拼拼合合，就成了眼前字體密麻麻的餐牌。
等位等了20分鐘，甫坐下便落單，再等近30分鐘。住得老遠的外婆開始心急，忍不住催單，但店員表示，每碗甜吅即叫即煮，而且是一煲一碗地煮，得耐心等候。聽起來，極花心思，不過似乎不是有效的生意模式。蓮子白果腐竹水
果然是腐竹水，沒有多餘的糖，清清的，不會太甜。不過，腐竹也不夠濃，跟佳佳尚有一段距離。用料幾足，白果和蓮子大大粒，而且夠多。白果腍得有咬口，清香。蓮子不硬不腍，口感不錯。
蛋白白果杏仁茶果然是招牌。杏仁茶散發著天然的杏香，味道濃郁，口感厚稠，相當出色。蛋白大大塊，輕而彈。只有輕輕的甜適量地調味。比佳佳更好吃。不過杏仁茶承惠＄27，加蛋白索價＄41，再加白果變成＄48，價值不菲。
合桃糊上次帶外婆吃完佳佳，使她變得嘴饞，對這碗合桃糊，只有批評。試了幾口，又的確麻麻，不夠濃，不夠滑，也不夠香。
另外買了碗竹笙蓮子白合白果水外賣，給當司機的老爸。第一次吃有竹笙的糖水，都幾爽口，但反正都是一堆材料混在一起，倒不如平平地去合成。除了杏仁茶實在值得一試，其他都非常一般，不值回票價。
張貼
