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2024-06-23
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今日銅鑼灣見完客，經過食肆臨立嘅登龍街，見到間日本料理店性價比幾高，於是就同同事入去試試。餐廳位於登龍街永光中心11樓，港鐵站步行約五分鐘就到，非常方便。入到餐廳空間感足夠，裝潢以木材質同高質感水泥為主調。座位大概分大廳同VIP房兩部分。用餐時間係平日晚上六點，由於六點才開門，我哋係第一檯客人。但隨時間愈晏，客人源源不絕，所以想食建議早點訂位比較好。究極炎之丼$138究極炎之丼表面鋪滿火炙過的刺身，分別有三文魚蓉、油甘魚、赤蝦、帆立貝、左口魚裙邊、蟹膏豆腐。食材新鮮份量十足！眾多刺身中最愛炙燒左口魚裙邊，口感肥美豐富，經火炙迫出魚油，味道濃郁鮮甜，味道令人難以抵擋！而丼飯底亦不簡單，用上特色赤醋飯，味道濃香醇厚，酸度柔和！真鯛薄切$98真鯛脂香中帶甜美，魚油脂亦豐潤，味道濃郁！真鯛薄切可包著隨碟的紫菜同蔥花，再配合柚子香味酸汁一齊吃，別有一番風味！海膽右口魚邊蝦卷$78經火炙過的右口魚邊肉質滑溜，魚油脂豐潤。炸蝦新鮮炸起熱辣辣，蝦味鮮甜口感彈牙。而表面的海膽味道鮮甜，入口甘香！海葡萄海藻青瓜沙律$58海藻味道清新，而海葡萄口感爽脆，味道帶點海水鮮味。如果不喜歡海水的，可沾一點柚子香味酸
餐廳位於登龍街永光中心11樓，港鐵站步行約五分鐘就到，非常方便。入到餐廳空間感足夠，裝潢以木材質同高質感水泥為主調。座位大概分大廳同VIP房兩部分。用餐時間係平日晚上六點，由於六點才開門，我哋係第一檯客人。但隨時間愈晏，客人源源不絕，所以想食建議早點訂位比較好。
究極炎之丼$138
究極炎之丼表面鋪滿火炙過的刺身，分別有三文魚蓉、油甘魚、赤蝦、帆立貝、左口魚裙邊、蟹膏豆腐。食材新鮮份量十足！眾多刺身中最愛炙燒左口魚裙邊，口感肥美豐富，經火炙迫出魚油，味道濃郁鮮甜，味道令人難以抵擋！而丼飯底亦不簡單，用上特色赤醋飯，味道濃香醇厚，酸度柔和！
真鯛薄切$98
真鯛脂香中帶甜美，魚油脂亦豐潤，味道濃郁！真鯛薄切可包著隨碟的紫菜同蔥花，再配合柚子香味酸汁一齊吃，別有一番風味！
海膽右口魚邊蝦卷$78
經火炙過的右口魚邊肉質滑溜，魚油脂豐潤。炸蝦新鮮炸起熱辣辣，蝦味鮮甜口感彈牙。而表面的海膽味道鮮甜，入口甘香！
海葡萄海藻青瓜沙律$58
海藻味道清新，而海葡萄口感爽脆，味道帶點海水鮮味。如果不喜歡海水的，可沾一點柚子香味酸汁，就可以除去那種味道！整道菜很清新，作開胃菜一流！
韓式泡菜章魚玉子燒$78
玉子相當滑溜，蛋香十足。玉子燒包住有泡菜，章魚等配料。夾住一齊食相當惹味！
醬燒三文魚炸蝦卷$58
三文魚肉質肥美，魚油豐盈。表面經火炙還塗有一層醬汁，食落焦香味十足！ 而炸蝦卷外層炸得酥脆，咬落爽口彈牙，味道鮮甜！
西京豚肉韮菜$28
豚肉味道濃郁，肉質細嫩。而韮菜鮮嫩爽口，兩者配合得非常好！
整體餐廳評分很高。餐廳環境闊落舒適，枱與枱距離充足，如果一大班朋友飯聚仲可以book VIP房（銅鑼灣同炮台山都有），私隱度夠又唔怕嘈親其他食客。店員服務態度好又夠細心，食材新鮮，款式又夠多樣化，唔止有刺身、丼飯、壽司、日式小食，仲有pizza 等等。以咁高質嘅日式料理專門店來講，價錢算是非常經濟的！
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